カナダで美味しい魚介類...
思いつくのは、サーモンくらいかしら。
と、冷凍の魚が出回っているせいか、生では食べないからなのか、あまり思いつきませんでした。
住んでいた頃に、食べたムール貝が
本当に美味しくなくて、半ば諦めつつあったカナダで美味しい魚。
ですが、何度か来ているうちに美味しい魚介類に出会えました！
前回の滞在中では、ロブスター祭り(ハウスパーティーですけどね)をして、大変な盛り上がり。
そして、今回のcooking classの為に仕入れと、リサーチ！(打ち上げと題し、食べたい魚を買うつもり)
まずは、ロブスターちゃんがお出迎え。
いました、いました。
新鮮な魚さん達！
まだまだ続きますよ！
裏側にまわると、オイスターがあります。
その数もいくつか種類も！
その後はムール貝、他の貝類、海老、などが続きます。
そして、切り身。
欲しいものを注文すると、頭付きのものは下処理までしてくれます。
日本で、いつも見ているのに、カナダで見られるなんて嬉しくて、結局たくさん買いました！
ムール貝なんて、ワンネットで$5ですよ！安くてびっくりです。
さぁ、この仕入れた魚さん達は、最後の料理教室 seafood lovers classで使用しまーす！次回はその様子をお伝えします！