名古屋の一番の予定はプライベートケータリング！
今回は、還暦のお祝いをご自宅でゆっくりとしたい。
とご依頼がありました。
メニューは、あまり食べたことないようなお料理で、色々と楽しめるもので！
食器は、これを使いたい！食器も使用してのセッティングです。
まずは、南瓜のスープからスタートです。
このかぼちゃは、先日ブログでも紹介していた宿儺かぼちゃ。
お次はクスクスのサラダ。
前菜の３種盛りです。
この器がオーブンが入りきらない大きさと伺っていたので
焼かない、お野菜味噌グラタンです。
名古屋なので、八丁味噌をつかっています！
野菜の数は７，８種類くらいかな？ふんだんに入れてみました。
こちらは、ローストビーフに先日、オーストラリアワイン会でご紹介していた
ワサビマスタードを使ってソースを作りました。
お肉もオーストラリア産を使用しています。
そして、デザート！
還暦のお祝いなので、金粉を入れました。
梅酒のチーズケーキです。
ステキな時間をありがとうございました!!