イタリア料理が大好き
と話をしていたところ、料理教室でフルコースをやって欲しい
とお声がありました。
私もこの日がくるのが待ち遠しく
メニューを作るのが楽しかったです
品数も・・・・前菜３品とパン＆グリッシーニ作り
パスタとメイン＆デザート
そして、夜の部なのでワインを飲みます
それはもう、盛りだくさん
授業の始まりです
これを皆さんで大体２時間くらいで作ります。
お話をたくさんしたかったので、はじめの講義はナシにして、料理説明に行きます
メインはローストポークを作ります。
ヒモの巻き方を皆さんで
さて、お料理の始まりです！
ローストポークはこーんなに大きくて(分からないですよね・・・)、10ドルちょっと・・・
何かの特売だったのかな？安くてびっくり
今日のレッスンは、テーブルコーディネートも学びたい！
と声もあったので、みなさんでナフキン折りをしたり
手作りカトラリーレストを作ります
今回は、それぞれ違った、個々のテーブルセッティングにしたかったので
折り方もバラバラにしていただきました。
お料理もそろそろ出来上がり！
お腹がすいて、もう耐えられません
食べましょう～
ワインを注いで！
サルーテ
前菜からどうぞ～
お次は生ハムグリッシーニなんていかがでしょう？
パンやグリッシーニも手作りしました
パスタは、魚介のあまりないカナダ・トロントでも美味しく魚介のパスタ！
ムール貝。こちらもとっても安く購入できますよ
そして、メインは・・・・
ローストポーク
ソースと赤ワインにバッチリ合っいました。
そして、最後は
手作りリコッタチーズといちごの優しい味のデザートです
カナダでは最後となった料理教室でしたが
私もとっても楽しませていただきました
来て下さって、本当にありがとうございました
次回は冬に・・・
こうして、カナダ生活も終盤を迎えます。
次回はサヨナラホームパーティーの様子でもかきまーす