さっきまでとっても天気が良かったのですが
何だか今日も雨が降ってきそうな予感・・・・
昨夜もフランス料理を食べて良い気分♪
だったのにもかかわらず、突然の雨でしたねー
ここ２日間で、小学校に食育に行ってきました
小学生の時に自分がどのような考えを持っていたのかなかなか思い出せません。
感動した事や、つらかった事、楽しかった事の瞬間は今でも覚えています。
皆さんはどんなこと、思い出しますか？
その頃ずっと習っていた英会話のイベントで外国の方と本格spiceを使って
カレー作りをし、と～～～～っても感動したのは今でも忘れることができません。
何だか、インド人の香り～なんてインドに行ったことも近くにインド人も見たことないのに言ってみたり
いろいろなスパイスをブレンドしていたこともびっくりでした。
そう、今回のお仕事の食育のテーマは食生活とスパイス。
私たちの子供の頃は今ほどスパイスの種類も少なかったですし
どのように使うか・・・
どう保存したらいいのか・・・
とあまり浸透していなかったと思います。
日本のスパイスは昔からあったものの、世界各国の料理が浸透するまでは
使い方も、味もあっているのかわからないことも多かったと思います。
今ではあらゆる国の料理も。それからその国の方たちも日本に住んでいたり
観光で来ていたりしますよね
最近は料理教室でもスパイスを使うこともと～～っても多く
世界各国には数百種類のスパイス、ハーブにするともっとあり
昨夜のフランス料理でもスパイスやハーブがふんだんに使われていました。
逆に、アメリカはじめあらゆる国でも日本料理ブーム・・から日本の香辛料を入れた
フュージョン料理も見られるようですね。
今回の食育の中で、小学生のみんなが考えの豊かさに驚いたり。
それから大人たちも聞きたい質問なんかを聞いてくれたり。
これから成長していくみんなが、もっと「食」に対して興味をもってくれるように
食育はこれからも必要不可欠ですね
私もがんばらないと
２日間の授業でしたが
前の日の生徒さんが、
「先生、昨日のスパイスをパスタに混ぜたら美味しかったよー」
と言いに来てくれました。
次の授業への課題もできたような気がします