ゴーヤチャンプルとか

昨日は今年初のゴーヤチャンプルにしました

そんな夜ごはん

・ゴーヤチャンプル

・ソーキソバ

・冷やしトマト

・もずく酢

・ごはん

ゴーヤチャンプルは、ゴーヤ・スパム・島豆腐・玉子と王道。味付けも、塩・胡椒・薄口醤油少々といたってシンプル。昔は色々味付けを工夫してみたりしたんだけど、結局シンプルな味付けが一番タコ壱（夫）好みらしい。豚肉を使うこともあったけど、やっぱりスパムちょっと塩分高めなので使う量には気を付けます

そして、冷凍食品のソーキソバ。沖縄そばってあまり関東にある普通のスーパーには売っていないので、こういった冷凍食品ってすごく助かります一昨日とった、かつお昆布出汁があったので、スープに使用。

大好きなゴーヤチャンプルにご満悦なタコ壱でした。良かった良かった。

今日は、スパムおにぎりが食べたいと言われているのでスパムおにぎりと、ゴーヤが半分余っているのでゴーヤサラダ。あとは、焼きそばなんか、献立はハチャメチャだけどイイの食材使いきるのが重要だから