こんにちは😊
昌代です
先日のBBQで
焼肉の味付けように
スパイスを使った
スパイスミックスを作ろうと
閃きました💡
これで合っているのか
不安だから
ネットで色調べまくる
色々出ていて
良くわからなくなる
結局
味見して
あーでもない
こーでもない
まだしょっぱい
もう少し爽やかさが欲しい
と味方を頼りに
あれこれ混ぜ
結局
何をどのくらい混ぜたかは不明
自分の感覚を頼りに
調整するのが一番
自分の感覚を信じるのみ
こうやって
思考ぐるぐるから
抜け出したのでした
スパイスナッツ🥜も作りました
こちらも色々調べたけど
結局何をどのくらい混ぜたのか
分かりません
何度も味見をし
調整したので
美味しかったのです✌️
🥘簡単に作り方🥘
ナッツ類を
油（私はギーを使用）で炒め
砂糖、塩、スパイスを加え炒める
少しの水を加えてパサパサ感が
なくなるまで炒める
木漏れ日さす心地よい空間でした
最後までお読みいただき
ありがとうございました😊