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ENJOY♡こどもごはん

『こどもごはん』を楽しむ親子が増えますように♡
そんな情報をシェアする場です。

豊中市の平成30年度『とよなか夢基金』助成事業


9/18(水)阪急曽根駅徒歩1分の好立地で
初心者向け🔰
自分で起こす天然酵母の
クラッカーとお料理の教室を開催します🎵


発酵蔵が沢山立ち並ぶ中部地方から
発酵ライフ推進協会 名古屋校校長がお越し下さり
直接学べる貴重なチャンスです♡

特別なものを買わななくても
自分で天然酵母を起こせるようになると
お料理の腕も格段にアップ⤴️⤴️

しかも‼️
酵母による発酵がわかるようになるということは
実は
乳酸発酵や、酢酸発酵も、
よくわかるようになるということなのです💡

詳しくは、講座をお楽しみに💕

お申し込み&お問い合わせは
ENJOY♡こどもごはん
kodomogohan@outlook.jp
まで


9/18(水)天然酵母のクラッカー&お料理の教室

先日テレビにも出演された人気の先生が、名古屋からいらしてくださいます♡


お砂糖もお水も使わず、自分でおこす天然酵母
今回は、初心者の方にもオススメメニュー

自家製天然酵母のクラッカー作りと
天然酵母を活用したお料理をお教え頂けます🍴



クラッカーにしてもお料理に使っても美味しい
うまみたっぷりのトマト酵母🍅

自分で仕込んだトマト酵母と
トマト酵母のクラッカー生地のお持ち帰りと
発酵ランチがついてこのお値段

どうぞお見逃しなく✨

#天然酵母
#発酵ランチ
#発酵食
#手作り
#クラッカー

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【発酵と糀 ランチ会のご報告】

美味しいもの大好き副代表mariが
今回のランチ会開催を決めてから
絶対にケータリングをお願いしたい!!と心に決めていたお方。

Chez Nouille 中川奈央さん


豊中駅近くのご自身のサロンでのお料理教室の他にも色々なお教室で活躍されています。

発酵食への知識、経験、お料理の腕、盛り付けセンス、どれをとっても素晴らしいお方。
そして、もちろんとーーーってもおいしいんです♡
今回の【発酵弁当】もみなさんに大満足いただける内容でした♡
(詳しくは写真をご覧ください。)


ランチ会では、
こうや糀こうじ菌の話はもちろんのこと、
日本酒のこと、
お米のこと、
おうちで作る発酵食のこと、
種こう屋さんのこれからのこと、
和食のこれからのこと、
そして、助野さんんお勧めのレストランのことなど、
様々なトピックでのおしゃべりを楽しみました🎵

どんな質問にも快くお応えいただいた助野さん、
会を盛り上げてくださった参加者の皆様、
お手伝い頂いたスタッフの皆様、
どうもありがとうございました!

#発酵食 #発酵 #糀 #麹 #シェヌイユ #豊中市 #菱六 #種糀 #種麹 #ランチ会
先日京都老舗種糀屋菱六 助野社長にお越しいただき、
【発酵と糀】
講演会を開催いたしました。





おかげさまで沢山の方にお越しいただくことでき、
大盛況で終えることができました。

ご参加くださっま皆様、また、講演会開催にあたり
お力を貸してくださった皆様に
心から御礼申し上げます。
ありがとうございました。




『ENJOY♡こどもごはん』という名称で活動をしておりますが、
私たちの活動は<こどもごはん>だけにフォーカスせず、
老若男女、専門家も一般の方も、
広くみなさんにとってお役に立てるイベントを随時開催しております。



また、取り上げるテーマも『食』だけではありません。
次回、2019年度とよなか夢基金助成事業である講演会では、

◆◆お口育て~歯並びと足育と元気なカラダ~◆◆
と題し、

乳幼児のお口まわりの環境と 
生活習慣やカラダ全体との関係について
『医療法人西川歯科理事長 西川岳儀氏』にお話頂きます。

『乳幼児の食べ方』『歯並び』『口呼吸』『姿勢』『虫歯』『健康寿命』
等についてお知りになりたい方、ぜひチェックしてくださいね。


まだまだ行き届かない点も多々あると思いますが、
僅かなりともお役に立てるよう精いっぱい頑張ってまいります。
今後ともENJOY♡こどもごはんをどうぞよろしくお願い致します。


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ENJOY♡こどもごはん
スタッフ一同

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令和元年度 とよなか夢基金助成事業
ENJOY♡こどもごはん 食育講演会 
メンバー募集のお知らせ♡

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私たちと一緒に講演会を作り上げてくださるメンバーを募集します。

できることを
できるときに
楽しく
お手伝い頂ければ幸いです♡

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メンバーになってくださる方は
こちらのENJOY♡こどもごはんページ
もしくは
kodomogohan@outloook.jp
にメッセージください♡

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#食育講演会 #発酵 #とよなか夢基金 #助成事業 #ENJOYこどもごはん #豊中市 #セミナー #食事