サクサク♡月餅クッキー

昨日は試験勉強をしようと思っていたものの…結局できたのはトータル5分くらいでしょうか…。子どもたちとお家でワイワイ楽しむDAYとなりました。

おやつには子どもたちと月餅クッキーを。直径3センチほどのミニミニ月餅です。形は月餅ですが、バターを入れたサクサク生地なので食べやすい

月餅の型抜きは子どもたちが大好き。2歳の娘にもできるほど簡単です。

中身は、こしあんにキャラメルシロップとレーズン、ナッツを入れたオリジナルテキトー餡です。美味しかった オーブンがないわが家ですが、これはオーブントースターで焼けるのが嬉しい

いよいよ今日の午後はHSKです！夫が息子のサッカーの試合の付き添いに娘を連れて行ってくれたので、これから試験勉強して少し早めに試験会場に向かいます。