先日のテーブルウェアフェスティバルで、「おもてなしの本」を紹介したちらしを頂きました。テーブルコーディネートに役立ちそうな本がたくさん紹介されていました。魅力的な本がたくさん載っていたので、紹介しますね。
最初は間崎友子さんのこちらの本。以前読んだことがあるのですが、レイノーの食器がとても素敵でした。
食をひきたてるテーブルコーディネート: おもてなしの食空間を演出するヒントとアイデア/誠文堂新光社
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そして浜裕子さんのテーブルセッティング関連の本。和のテーブルセッティングはyuri先生のテーブルコーディネートで和の実習をする時に何度も読んだ本です。
- 和のテーブルセッティング―春夏秋冬40の食卓演出例/誠文堂新光社
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お花が素敵なのがこちら。
- 花のテーブルコーディネート―イメージどおりに演出できる/誠文堂新光社
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パーティーのテーブルコーディネートは華やかなイメージのテーブルがたくさん紹介されています。
- パーティー・テーブルコーディネート: 料理と花、器の美しいおもてなしスタイル30例/誠文堂新光社
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テーブルナプキンの折り方の本も紹介されていました。こちらも浜裕子さんの本です。
- テーブルナプキンの折り方100パターン: すぐに役立つ、シンプル＆スタイリッシュなセレクション/誠文堂新光社
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- 花のナプキンワーク―ナプキンと花1輪でできる、簡単テーブルコーディネート/誠文堂新光社
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ちょこんとしたフードがかわいらしいフィンガーフードシリーズ。こちらも浜裕子さんの本。
- フィンガーフード・50のレシピ: ひと口サイズのパーティー料理/誠文堂新光社
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- 和のフィンガーフード・50のレシピ: ひと口サイズのパーティー料理/誠文堂新光社
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- 美のフィンガーフード・50のレシピ: ひと口サイズのパーティー料理/誠文堂新光社
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- フィンガーフード・50のレシピ デセール: 小さなデザートのフルコース/誠文堂新光社
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- 中華なフィンガーフード・50のレシピ: ひと口サイズのパーティー料理/誠文堂新光社
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そしてまだ読んだことはないのですが、こんな本も紹介されていて、とっても気になりました。
- 川上文代のビストロレシピ100: ワインにぴったり！おうちでできる、お手軽フレンチ/誠文堂新光社
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- シェフたちの持ち寄りレシピ: 料理が主役のポットラックパーティー/誠文堂新光社
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- プロフェッショナル・チーズ読本: プロが教えるチーズの基本知識から扱い方まで/誠文堂新光社
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食の本というちらしにも気になる本がたくさん。
- サンドイッチの発想と組み立て/誠文堂新光社
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- ヨーロッパのスープ料理: フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品/誠文堂新光社
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- サンドイッチバリエーションブック/誠文堂新光社
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- クレープリー ティ・ロランドのガレット＆クレープ/誠文堂新光社
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- 「ストウブ」のおいしい使いこなしレシピ/誠文堂新光社
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