今回は大人気YOUTUBEチャンネル「Good Mythical Morning」より，LinkとRhettが世界のすっぱい食べ物ランキングを作っている動画です．日本代表として「梅干し」が登場するシーン（今回の勉強箇所）は11:00~です．
【この動画で学べるフレーズ】
- This next item is so strong, that you usually serve it with rice.
- We don't need to soften any blows around here.
- It's mushy.
- Is it fermented?
- It hurts!
- I swear my molars moved.
- As horrifying of an experience as that was, I highly recommend it.
【解説】
- This next item is so strong, that you usually serve it with rice.「次のアイテムは強すぎる（すっぱすぎる）ため，普通はごはんと一緒に提供されます．」
So that構文はめちゃ便利です．あることが原因で何かが発生したときに使います．
"I was so sleepy that I couldn't keep my eyes open." 「眠すぎて目を開けてられなかった」
- We don't need to soften any blows around here.「俺たちは，衝撃を和らげるようなことはしない．」
"blow"には色んな意味がありますが，ここでは「ダメージ/衝撃」の意味になります．ボディーブローのブローのイメージ．
- It's mushy. 「べちょべちょしてる」
"mushy"で「濡れていて，かつ，やわらくなっている状態」を指します．
- Is it fermented?「これは発酵しているの？」
"fermented"は「発酵している」という意．
"fermented soybeans"で「納豆（発酵した大豆）」になります．
- It hurts!「痛い」
細かい話ですが，"hurt"には他動詞「痛みを与える」と自動詞「痛みを感じる」の２つの使い分けがあります．ここでの"hurts"は他動詞の「痛みを与える」という意味で"It(=Umeboshi) huts (me)"で「梅干しが痛みを与えている」となります．
一方で，痛みを感じている箇所を伝えたいときは自動詞の"hurt"を使い，"My back hurts"で「腰が痛みを感じている」という意味になります．
- I swear my molars moved.「絶対，奥歯動いたと思う．」
「奥歯」は英語で"molar"．単純に"back teeth"と言うこともあります．
いくらすっぱいからといって歯は動きません（笑）．
- As horrifying of an experience as that was, I highly recommend it.「ひどい経験だったけど（そのひどさの程度と同じくらい）みんなに強くおすすめしたい．」
普段は２つのことが同程度である場合に使わられるas (much) asですが，今回のように逆接的な意味として使用することも可能です．"As much as I wanna take a day off, I have to go to work."「すごく休みたいけど，（その休みたい気持ちの強さの程度と同じくらい）仕事に行かないといけない」