シャカリキ空間デザイナーの備忘録 -6ページ目

シャカリキ空間デザイナーの備忘録

飲食店などの商業施設や住宅をはじめあらゆる空間をデザインする「engine」と、飲食店を三軒茶屋「炉バルLO」・葉山で「麺処 弾助」・「鶏喰え 神々」を経営する社長のBlogです。

週末にLAから戻ってきました。
やっぱりカリフォルニアの空は最高ですね。
すぐにでも戻りたい気分です。
高橋くんかMAX、早く店舗広げてください!
あっN9でもか。

LA滞在中に進行していた
代々木のトラットリア&バール。
いよいよ明日引渡です。

いない間に施工するために模型にて
指示をしていた箇所が完成していました。
注意するところ、
「適当さ!」
これを忠実に再現してくれたB型大工さんチーム。
理想通りの仕上がりに組んでくれました。

鳥の巣みたいで可愛い入口の庇です。
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いよいよ明日完成です!!
LAからLasVegasに移動しています。
目的はレストラン出店Projectの内見&リサーチ。

こちらLasVegasの気温は30℃オーバー。
週末には37℃を越えるそうです。
砂漠の中に突如出現するBig City。
今だに外へ外へと拡大しているそうです。

到着早々チャイナタウンへ移動です。
いくつかあるモールの中で内見予定の物件へ。
photo:02



元ヴェトナミーズのお店ですが
すでにスケルトンになっています。
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スケルトンだとデザイン的にはいろいろできていいのですが、インスペクションなどクリアしないといけない問題が多くなるので難しいところです。
諸々チェックをして内見終了。

次の場所へ移動の予定がレンタカーを借りなかったことが裏目に出てしまう
…。

移動のためタクシー会社に連絡するも、
テレビ関係のコンベンションのおかげで平日のラスベガスも来訪者が多いらしく、一時間以上待たないといけないとのこと。
こちらでは流しのタクシーはほとんど捕まらないのでタクシーを呼ぶことを諦め結局歩くことになりました。
(T ^ T)

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猛暑の中一時間近く歩いて中心地に到着。
やっぱりレンタカーを借りたほうが良かったかも。
そりゃミッキーも呑んだくれますよ!!
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VIVA LasVegas!!!

カジノの結果は聞かないでください。
(>_<)


iPhoneからの投稿
今LAに来ています。

日本のほうも2件引き渡し間近なので
スタッフにはかなり迷惑をかけています。
<(_ _)>

今回の渡米の目的は3つ。

・新規出店のお客様との面談。

・二年前に自分がデザインしたRobata JINYAへの訪問。

・新会社N9のLA出店視察&物件内見

(この中の新規出店の方との打合せがリスケになってしまいましたが・・・)

ということで、我がengineで以前デザインした
Robata JINYAに行ってきました。

実は当時オープン立会に行く予定だったのですが、
別件のプロジェクトとかぶってしまい、
オープンしてから行ったことがありませんでした。
待ちに待っての訪問です。

このRobata JINYAは昨年LAの2011 Best Restaurantにも選ばれた今では予約なしでは入れない有名店になっています。クラッカークラッカークラッカー

案の定平日ですが20時過ぎに行くともう満卓です。

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ウェイティングもできています。
週末には5~6回転するというから驚きです。
来ている客層は日本人ではなくほとんどが白人。
元々の想定ターゲット通りです。
この白人達のフックにかかるデザインを心がけたのでこの現状を見ると本当に感慨深いものがあります。

エントランスの日本酒の升でつくったキャンドル台も妖しい感じ。
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ウェイティングバーカウンターにどっしりとたたずむ甲冑も、アッパーライトがあたっていい感じの妖しさを出しています。
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元炉バルのスタッフでアーティストのAZAMIに協力してもらったTatoo DARMAも健在。
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営業終了後に撮らせてもらった炉端カウンター。
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毎回engineでデザインした建物には貼らせてもらっているシグネーチャープレートを、今回ようやくこのJINYAに貼ることができました。
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日本でもそうですが、立地・ターゲット・コンセプトにデザインを合わせるのは本当に重要だと改めてJINYAを見て感じました。 特にこれから海外の案件も増えていくと思うので特にここは気をつけていきたいところです。

それにしても高橋君いや高橋大社長!鼻息荒いです。
このRobata JINYAの他にラーメン店を3店舗出しています。
そちらは謎の社内デザイナーが担当しているのですが、
これからのアメリカでの出店攻勢をかけていくのに
どういうカタチでengineが絡んでいけるかなどをいろいろ話しあうことができました。



いつでも準備できているのでよろしくです。
進行中の代々木のトラットリア&バール。
絶賛進行中です。

先日作製した模型と図面を元に現場に材料が入りました。
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photo:03



総勢400点のパーツが整頓されている風景はまさに「萌えー」です。

この数のパーツがわずか3㎡ぐらいのスペースで組みあがります。

ただ残念ながら組み上げ時にはLAにいることになります。
現代機器Skypeを駆使して現場とやり取りをすることになりそうです。

やはりいつも几帳面な大工さんに、
今回の施工の肝は「適当さ」だからね!
と伝えたのが迷わせてしまっているのかも…(>_<)

でもカリフォルニアの青い空の下から期待してますよ!!!

ということで仕事のような仕事じゃないようなアンニュイな感じでLAに旅立ちます!!!

iPhoneからの投稿
代々木で進行中の案件が着々と進んでおります。
そんな中見せ場となるある部分があるのですが、図面やパースでもうまく表現できないので、模型を作ってクライアントと製作側に説明することにしました。

photo:01


まずはベースとなる部分を発砲スチロールで。

スチロールカット用の電熱線が紛失したため、カッターを使用するはめに…。

おかげで真下にいた広報部長は
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こんな有様に。(>_<)

そして1/5スケールの部材を用意。
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これらをベースに貼り付けていきます。
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そしてだんだん、
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こんな感じに。

さてこれは何なのでしょう!?
乞うご期待。

これで理解してもらえるかなぁ…。

週末からのLA行きのため大変なことになっています…
ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3


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三茶~恵比寿~渋谷~大手町

からのぉ葉山で16時30からMTG!

間に合うか?!
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iPhoneからの投稿
ようやく昨日engine第8期の決算がまとまりました。クラッカー
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売上大幅に上がった(その前が悪かったので…)のはありがたいのですが、そこでやってくる消費税…。
額を見てビックリ…。
正直涙で霞んで前が見えません。
誰か消費税分貸してください…(T_T)

個人事業時代含めて12年目。
今年はいろんな意味で正念場なので気を引き締めていきましょう!

っていうか、なんの工夫もない消費税増税が勝手に国会でアホちん達が決めましたが、これで14年から8%、15年から10%になったら大変だよ!!
まぁ上がるのはいいんです。
ただその前にインカムを上げる戦略が先だろうがっっ!!!
法人税も下がらず。これでは外資も入ってこない…。経営観念ゼロだよな。
まぁそんな話は置いといて!

もう一つ大事なお話。

私が運営するもう一つの会社。
(株)egf 。こちらは主に飲食事業を営む会社なのですが、この度葉山の堕天使、僚友、磯島氏a.k.a JIN、有永氏a.k.a. DANの経営する(株)ノースナインと弊社が、お互いの持つ理念、将来的ビジョンを未来において共有できる関係だと確信し、昨年来から話し合いを進めてきました結果、2012年4月1日、合併統合することとなりました。
ノースナインではCEOの立場として、今まで以上に皆様に愛されるお店、空間を創り育ててゆく所存です。
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三軒茶屋 炉バルLO
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葉山 鶏喰え神々
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葉山 麺処 弾助
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まずこの3店舗からスタート。

この統合により今までより遥かに速いスピードで様々な展開を仕掛けていけることになるでしょう!

飲食にこだわるのではなく、
総合エンターテイメント事業として、
ガンガン攻めていくつもりです。
現場は取締役就任の盟友米屋龍治が務めます。
磯島氏は主に手ブレ補正機能の開発。
有永氏はデスソースの販促に専念します。

早速炉バルは今週末目黒CLASCAでイベント参加します。(告知は後ほど)

その他いろいろ戦略を練っています。
早速再来週からLAに入ります。

今年度もこんな
engine
 &
NorthNine
をよろしくお願いします。
m(_ _)m


iPhoneからの投稿
うちの場合、設計デザイン部門のengineの他に「炉バルLO」を運営するegf.inc.という会社があります。

三軒茶屋で運営する「炉バルLO」は
6年目を迎えながら現在今年の三月の売上(まだ3日ほどありますが)を入れて12ヶ月連続の昨対越えを続けています。
これはなかなかすごいことです。

そのような中、どうしても設計デザインのほうに時間を割かざるを得ない現状のため、飲食部門を次の展開に拡げていくことができないできました。
もちろんこの一年の現場の頑張りがなければそんなことさえ考えることもできなかったのですが…。
最強のメンツに育ちつつあるこの炉バルスタッフの次なる野望のために、同じ悩みを持って昨年から相談を受けていた仲間と4月からパートナーとしてタッグを組んでいくことを決めました。

これによって人の動き、出店攻勢等の戦略など今までよりアグレッシブに進めていくことが可能になることでしょう。

先日その決起集会を葉山の某所で開催することになりました。
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旅行等で参加できないメンツが若干いましたが、総勢20名弱のスタッフ勢ぞろいです。

スローガンは一言「楽しむ」。
お客さんが
料理を「楽しむ」。
雰囲気を「楽しむ」。
サービスを「楽しむ」。
そして何よりスタッフが、
仕事を「楽しむ」。
シンプルなことを極めていきましょう。

ただしこのメンツが集まると決起集会もただの飲み会に変貌していきます。
このサタンDANの暴挙により、
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場は荒れていきます。(笑)

そして20歳前後と若いスタッフの葉山チームに
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押されてか調子づいてか、
炉バルチームはすっかり酔いどれて、
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こんな感じに…。
この後、晋太郎&健太郎のW太郎'sは見事に撃沈されていきました…。

楽しいことになっていきそうです。
自分も「楽しむ」ことに集中します!!

おまけ
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なぜかどこからともなく現れた「太郎DeathGod」も撃沈しておりました。
合掌…。

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新案件のプレゼン準備が整いました。
ユカさんは徹夜でCGを仕上げてダウン。
おつかれさま。
ゆっくり休んじゃってください。
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今回"も"かなりの自信作!!
サイバーな仕上がりになりました。

それでは行きますかっ!!!

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悪い癖でまたもやBlogに手をつけずほったらかしにしてしまった・・・。

っていうより最近は顔本でちょちょっと書くほうが気楽だったりしている自分がいます。
おまけに友達承認の範囲も広くなってきていて、
クローズド感ももはやあまりない今、
使い分けにどのぐらいの意味があるのかと思ってしまう今日この頃。

ただし進行案件など複数の写真をUPするのはやはりBlogが一番いいですね。

ということで、門前仲町オフィスの2期目工事が始まりました。
そちらのチェックにちょっと行ってきました。

今回はパーテーション工事・家具設置・電気工事がメインで、それが完了後引き渡しとなります。

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パーティションメーカーに特注で製作させたのがこれ。

ガラスの格子パネルでオープンな会議室にしました。
コーポレートカラーの緑に朱赤のラインでポイントをつけ、
ゼブラウッドの中央ボーダーパネルが無機質なオフィス空間に暖かみと、会議中にオフィススペースとの目線を遮ります。(絶妙な高さで設定しているんです。)

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奥に見えるのが社長会議室。
こちらはツートンのゼブラにてちょろっとクローズドにしています。

中はこんな感じ。
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武田双雲氏の書がかなりのインパクト!
ちょっと設置位置のバランスが悪いので次週やり直し。
家具はコルビジェのLC2を使用。
社長室らしくシックで重厚感を。

小会議室はスライディングウォールで分割できます。
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赤いボーダーラインが効いています。

会議室内の壁はホワイトボードなどがおかれると野暮なので、
最初からホワイトボード仕上げにしてもらいました。
壁になんでも書いちゃいましょう。
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会議室の椅子はヤコブセンの通称アリンコチェア。
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今回の家具ラインナップはちょっと王道でまとめています。
大勢出入りする場所なのでわかりやすさが一番かなと。

これでエントランスの
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から会議室のまでの流れができました。
すっかりオフィスらしくなりました。

さて後は電気弱電・備品などの雑工事で完了です。
みなさんがんば\(^O^)/

そんなengineの作品はこちら
(っていうか最近写真UPしてないな・・・)