中山式酵素作りを始めて４年。
お伝えした人から風邪をひかなくなった
便秘が改善された
口内炎が治った
更年期の症状が改善された
なんだか調子がいい
また作りたい
ということで、今春は野川で２回野草摘み。
そしてニイクラファームにハーブを摘みに行きました。
野川では、昨年の経験を活かして
桜の新芽を多めに入れたので、桜の薫りが優しい酵素になりました。
ハーブを摘みながら、新倉さんが植物・土壌・農業・虫の話しなどなどして頂き
そして、葉っぱやお花を頂きながら採取させて頂き、と～っても楽しかったです。
今回は、酵素作りとローズマリーをワインに漬けただけなので
再訪して、ハーブ料理を作りたいなぁ～
雨と風で寒かった先週末は、４日間朝から外出＆外で過ごす時間もあり
身体が芯から冷え、喉が痛くなりました。
そういう時に、酵素を飲みます！
医者・薬要らず５年で、年に１回夏の冷房冷えで発熱し寝込み
秋に声が出なくなり寝込んでいましたが
昨年は（危ない）と思ったら、酵素をがぶ飲みして寝込む事無く過ごせました。
夏は梅の酵素を作ります。
拘りが色々ある中山式酵素は、旬の物＆色々な酵素を取り入れるので
梅以外にも食物を入れて作りますよ～。