2013夏の手作り酵素

季節毎に旬の恵みをたっくさん入れて手作りする酵素。
一緒に作った方々からも
「口内炎ができなくなった。」
「胃腸炎が治まった。」
「インフルエンザがうつらなかった。」
などなど

夏バテに効果のある梅を使った夏の酵素は
息子も飲むので、2回に分けて6キロ作りました！

そして、酵素作りを始めて4年目にして
ちょっとオリジナルの作り方に挑戦

こちらはいつもの「中山式」。

こちらは、オリジナルで初挑戦！

両方とも、愛媛県の梅と柑橘で材料は一緒ですが
オリジナルのほうが、砂糖が溶けるのが早く、香りがと～～っても豊かでした

濾過後のオリジナル
透明感があり、味も爽やかフレッシュです。

梅は、明日の講習会で終わりにしますが
今年は夏野菜&果物でもオリジナルで来月に作ってみようと思います。

明日の講習会のご案内チラシ～。
主催のからふるさんが、可愛く、分かり易く作って下さいました（感謝）。

梅酵素を飲んで、夏に負けない身体になりましょう～～