やっとのことでステビアが発芽してから…

ちょうど７週間が経ちました。

今のステビアの様子です

結局この5本が生き残りました。うち3本がまあまあの生育。2本は極小です。

発芽させるのも一苦労だったけれど、成長も遅い。（ハーブの生育はこんなペースが普通だと思いますが）

一番大きいのがこの子↓

まだ収穫には早いけれど、味見くらいしてもいいよね。

葉っぱを一枚、食べてみました。

実際甘い。けれど、巷で言われている、砂糖の200倍-300倍甘いという感じでは.....なかったです

夏に大きく育ったら、花が咲く前に収穫して、乾燥させてパウダー状にするか、ステビアのシロップを作って、砂糖代わりにする予定です。我が家は砂糖はほとんど使わず、代わりにモンクフルーツか、ステビア商品を使っています。

乾燥させたりシロップにしたらもっと甘く感じるのかな？　夏に続編を書きます

ステビア栽培 発芽後７週間 初めての味見