最近、毎日稼働している食品乾燥機。昨年買ったものですが、大活躍です。
雨に当たられカビさせてしまうことが多かった切り干し大根もこれを買ってから失敗なし。
１日でこの通り。
このくらいあれば冬から来年の春まで大丈夫かな。
そして２株しか植えていないのに、私たち家族には十分すぎる収穫量のズッキーニ。食べても食べても、すりおろして冷凍しても使いきれない量。スライスして少々のオイルと塩をまぶし、乾燥させてズッキーニチップスにしています
ポテトチップス代わりになります。
そして、今年もたくさん植えてしまったトマトも、毎日のように使い、トマトソースも作り、冷凍して、知り合いに配ってもまだ余っています。せっかくの美味しいトマト、無駄にするのは勿体無いのでスライスして
一晩でトマトチップス完成 そのままおやつにもなり、ミキサーで粉状にすれば場所も取りません。
さて今日は次男の高校の部活の大会。これから応援に行ってきます！ 皆さんもどうぞ楽しい週末をお過ごしください。
