こちらアメリカ北部の寒冷地では、スナップエンドウ（スナップピー）と絹さや（スノーピー）の収穫が始まりました。なんだか日本の皆さんより１ヶ月くらい遅れていますね
４月１５日〜２１日 畑に直播き
６月２０日〜 収穫
最初に収穫時期を迎えた豆類のはこちらの２種類でした。
まずはスナップエンドウのカスケディア
すでに食べきれない収穫量あるので、余ったらその都度９０秒茹でてすぐ冷水に取り、冷凍保存しています。
もう１つは、絹さやのオレゴン・ジャイアント・スノーピーです。
ジャイアント、という名前だけあって、１１cmと大きいです
絹さや（スノーピー）は、こちらではアジア料理に使うものと考えている人が多いようです。このオレゴン・ジャイアント・スノーピーの種は、アメリカの種ショップ MIGardenerさんで数年前に買ったもので、今回最後の５粒をまき、使い切りました。とても気に入っているので、今年は自家採種する予定です
スナップエンドウも絹さやも、炒めて塩を振るだけでもシャキシャキしてとても美味しい。
植えている場所ですが、きゅうりと豆類を同じトレリスで栽培しています。
トレリスの真下の、黒マルチと黒マルチの間５cm位の隙間に、５cm間隔で豆類の種まきをしました。種の袋に表示されている間隔よりずっと密集させています。
白いワイヤバスケットで覆っているのが、豆類と相性の良い、キュウリです。キュウリは発芽したばかりです。キュウリは豆類と相性がよく、スナップエンドウや絹さやなど、豆類の収穫が終わる頃、キュウリが伸びてきてトレリスに絡まる予定です
