枯らすのはほぼ不可能と思えるほど繁殖力がすごいミント。
地植えは広がりすぎるので鉢植え必須です。
うちのペパーミント。お友達から分けてもらったもので２鉢ありますが、たくさん収穫できるので１鉢でも十分。来年は１鉢に減らそうと思います。
早春に、ミントの新芽が出ているに気付きましたが、減った土の分の厚み７cmほどを、新芽の上からコンポストで補充しました。ミントにとってはなんのその。すぐにその土を押し退けて顔を出しました。あっという間にこの通り。
今のうちに収穫して、ドライミントにしました。
うちにはフードドライヤーがあるので使いましたけど、なくたって全然問題ありません。キッチンペーパーに挟んでおけば１週間もあればパリパリの乾燥ハーブができます。
一年分の乾燥ミントを作っておきました。
春夏は摘みたてのフレッシュミントティー、秋冬は乾燥ミントでミントティーを飲みます。胃の調子が悪くてお腹が痛い時に、私にはよく効くので助かっています。
