冬の間に、屋内でも栽培したいハーブって何だろう？
皆さんは何を基準に選びますか？
自分のニーズに合うものを育てられるのが自家菜園の醍醐味の一つ。「あったら使うかも」ではなく、「あったら絶対使う」ものが、私の場合は最優先です。
我が家には、夏の間に育てたオレガノ、ミント、カモミール、セージ、バジル、ラベンダーなどは、乾燥させて瓶で保存してあり、冬の間はドライハーブで十分なので、これらはあえて冬に屋内で育てる必要性は感じません。
日本ではスーパーでいつでも安く手に入ると思いますが、アメリカ在住の私にはそうはいかない、この２つのハーブをまず選びました。
まず、ニラ。（ガーリックチャイブ）
こちらの町の、唯一の日系マーケットには置いていなくて、アジアンマーケットに行けば置いてあることもあります。ないときもあります。
なので、夏から秋にかけては、いつでも庭にニラがあったから、餃子が食べたいなという時に本当に便利でした。
屋内栽培で収穫できたら絶対餃子作るぞー！！
次はこちら。
赤じそです。青じそにするか迷ったけれど、赤じそを育てたことがないので敢えて赤を。
外ではいつもこぼれ種から勝手に生えてくるシソ。逆に屋内で発芽させようとすると難しい。そこへ敢えて挑戦です。
３つ目は、アメリカのスーパーで安く手に入るけれど、我が家の購入頻度が非常に高い、このハーブ。
シラントロです。
日本ではパクチーと呼ぶのですね。アメリカでは皆シラントロと呼びます。（種はコリアンダー）
好き嫌いが分かれるハーブですよね。我が家は皆好きです。
（※もう１つ、日本人なら絶対外せない「万能ネギ」は次の４段目で植えることにしました。）
４つ目と５つ目は、先日購入したばかりのこの２つのハーブを。
お砂糖の代わりに使いたい、ステビア。
ステビアの種はとても高価、と言われています。１袋５ドルと高めでしたが、普通の種でも３ドル位なので、まあ手が出ないほどではないよね…と思っていました。そしたら袋を開けたら、ほんの少ししか入っていなかった！
これは…大事に育てないと。
次は咳に効くというヒソップ。
風邪をひくと最後に咳だけがずっと残ってしまう、自分と家族の健康のために。
最後１箇所だけは、ハーブではなく、こちらにしました。
先日、種を買ったばかり。背が低いタイプのプチトマトのオレンジハット。
トマトは根が長いので、グリーンストークは深さ１７cmと浅めの「リーフ」ではなく、深さ２５cmの「オリジナル」が推奨されています。でも、この小さいトマトなら、「リーフ」でも大丈夫かもしれないと思ったので。
左が「リーフ」、右が「オリジナル」です↓
以上でグリーンストーク３段目も準備完了です！
※グリーンストーク縦型プランターは、「モンテママのたからもの」で販売しています。たくさんの種類の植物を、限られたスペースで育てられる、アメリカで大人気のプランターです。本来は屋外用ですが、私は春まで待てず、屋内ガーデニングにチャレンジ中です
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