みなさん こんにちは
そら豆、えんどう豆など、青いお豆がとてもおいしい時季です
豆の中でもひときわ大きく綺麗な花を咲かせる「ソラマメの花」
先月訪れた横浜市金沢区にある金沢自然公園で出会いました
マメ科で原産地は西アジア、アフリカ
春の盛りの頃、葉腋に白色又は薄紫色の蝶形花を数個ずつつけます
花の中心部に黒い斑が入り、 目のように見えるのが特徴
ソラマメは、マメ科ソラマメ属の草本植物（越年草）
日本に限らず世界各地で栽培されている野菜
マメ科植物の果実である豆果は
一般的に大きくなるとその重みで垂れ下がるものが多いですが
本種は空に向かって突き上がるように伸びていくため
ソラマメという名前が付けられたそう
季節性の高い野菜で、おいしい時期は４月～６月
「美味しいのは収穫して３日間」と言われるくらい鮮度が命の野菜
塩ゆでしたてのそら豆でビールを！
i.s