肉、野菜、飲み物、粥などほとんどをソフティアUでゲル化すると食べれていた父。
熱が出て気管支炎を起こしたりすると、プリン状のものやペースト状、甘いものしか口にしなくなります。
体調により食べてくれる・飲み込める食事形態が変わり、その都度混乱しています。
現在は少しずつ元気を取り戻し、プリン状・ペースト状に加え柔らかめのゲル状を食べれるようになりました。
塩気の味付けも食べれるようになったので、滑らかにしやすいものを選んでおかずを作っています。
・キューピーの介護食レトルト・かまなくてよい 鶏と野菜1/2
・温泉玉子
・ゲル化したトマトジュース(食塩入り)
・ごまプリン …ごまペースト・豆乳・砂糖をゲル化
・ゲル化した大根 めんつゆで味付け
・クリニコ 小さなハイカロリーゼリー
・とろみ付け味噌汁
・ゲル化した煮魚(レトルト)
・ゲル化したトマトジュース
・エンシュアHプリン
・かぼちゃペースト …煮かぼちゃをミキサー
・人参ペースト＆ブロッコリーペースト
・ゲル化した煮魚(レトルト)
・温泉玉子
・エンシュアHプリン マンゴーソースがけ
・ごまプリン
小鉢に少量ずつ。例えるならままごとサイズです。
色々種類があるように見えそうですが、いつも大体同じです。
ソフティアU(ニュートリーのゲル化剤です。)を使ったものは冷凍できるので、同じものが当分続きそうな場合は小分けにして冷凍ストックにします。
ゲル状のもの、私も食べてみてとっても美味しいと思うのですが、沢山の量は重たいです。
口の中でばらけないぶん、風味も物足りなさを感じます。
ペースト状は逆に味をよく感じるのか、美味しくなければ、きついです。
食感がみな同じよりは、現在のペースト・ゲル混在のほうが理想的なのかもしれません。
ペースト状のものは口中にまとわりつく印象ですので、口に運ぶ際はゲル状と交互にしています。
＊摂食可能な食形態は、個人差がありますのでご注意ください。