豚肉みぞれ煮

Yです。
たまには、お肉のおかずも作ります。

薄切り豚肉をフープロで刻んで、みぞれ煮にしました。
水分量が多いと父には食べにくいので、大根おろしを火にかけて水分とばしてます。
ネギも入れて甘辛に味付けしました。
お肉は加熱しすぎるとかたくなってしまうので、なかなか難しいですね。




お粥は小鉢にのる程度なら何とか食べれます。梅干しとちりめん山椒を混ぜました。
はんぺんをフープロして青のり、マヨネーズ和え。しっとりしています。
潰しかぼちゃに潰し金時豆を混ぜてます。