M&Y チャレンジ嚥下food♪ -11ページ目

M&Y チャレンジ嚥下food♪

嚥下(えんげ)機能と噛む力が低下した父のために、
日々奮闘している姉妹が編み出したレシピを綴ります。
複雑なものはありません。

Yです。

ある日の夕食です。
ぷりぷり赤エビも、フープロすれば父も美味しく食べれます。
味噌は、別に出しますがいつも混ぜて食べてます。
もう、上からかけて出そうと思います。



ほうれん草の白和え・ごま豆腐・海苔佃煮を絡ませた粥を添えて。
ほうれん草は冷凍したものを凍ったまま刻んで、軽く絞っただけです。