すり身バーグシリーズです。
スーパーで今度は北海道産 鮭ぶつ切り シチューなどに！ というのを見つけました。
鮭かサーモンか、と話題になってましたがどちらかはわかりません。
骨がついてなさそうでしたので、フープロでしょ！と買ってきました。
鱈の時と同様、フープロ後にすり鉢へ。
酒・卵白・マッシュポテト(たまたま余ってましたので)など入れてどろどろ状に。
小判型をラップで巻いてレンジで成形。
今回は耐熱皿使いませんでした。ひっくり返してすこしずつ加熱。
クリーム煮っぽくしようと思い、こちら使いました。
少量ずつ使えて便利だと思います！
百円ショップで見つけました。
鍋でなくレンジで様子みながら加熱して作りました。
圧力鍋で柔らかく煮た人参を添えて。
小さく切った鮭パテはホワイトソースを絡めます。刻みパセリも混ぜました。
スプーンの背で簡単につぶせましたよ！
三枚できたので一枚は冷凍、一枚は私、パンに千切りキャベツとサンドイッチしていただきました。柔らかくて、とっても美味しかったです！！