Yです。
少食で栄養不足が気になる父。
お医者さんに「エンシュアH」バニラ味をだしてもらってます。
ところが1缶飲み干すのもなかなか難しいものです。
毎日ともなると続けられるかどうか…
そこで朝食用に、エンシュアを牛乳の代わりに使ったカステラプディングに。
お好みでパンに変えてパンプディングでも。
バウムクーヘン（贅沢）でも美味しくできましたが、プリン液を吸いにくいです。
加熱するので失われる栄養素もあるのかも知れませんが…。
エンシュアH 1/2缶（１２５ｍｌ）を使います
①レンジ加熱出来る器に、ダイスに切ったカステラを並べます。（１～１.５切れ）
②卵１個を割りほぐし（食感気になる場合はカラザを取り除く）、砂糖・塩少々を混ぜます。
カステラとエンシュアが甘いので、砂糖はほんの少しで充分です。
③予め少し温めたエンシュアを、②に注ぎよく混ぜ、バニラエッセンスを数滴入れます。
レンジで温める際は必ず、缶から耐熱容器に移してくださいね！
バニラ味のエンシュアですが、バニラエッセンスも入れる事をおすすめいたします。
④①に③を流し、レンジで加熱して固めます。６００Wで２分前後…状態みて加減してください。
スプーンで一口サイズにすくい、器を変えて父に出しています。
ホイップクリームをからめると更に美味しさアップ！
甘いものがお好きで制限のない方は是非、お試しいただきたいです。
妙な美味しさ…私が食べてしまいたいくらいです。
追記…エンシュアH コーヒー味・バナナ味でも美味しくできました。