ブログを始めることにしました。
管理人は姉妹のМとＹ、ふたりです。
父が難病に指定されている脳の病気となり、
少しずつ体の動きが悪くなっていく中
嚥下（飲み込み）がしにくくなり噛む力も弱ってきました。
何とか栄養を、何とか美味しいものを・・・と考えて
インターネットなどで調べたりもしましたが
単にミキサー食や刻み食だと当人の気持ちになってみると
なかなか食べづらいものですよね・・・。
そこで、簡単で美味しく出来るだけ噛まなくてもいいような
栄養のある食べものをと、
全くの素人ですがMとYは考えました
まだまだ発展途上ではありますが、
同じように嚥下食のレシピで悩んでいらっしゃる方の
少しでもお役に立てれば幸いです
