おはようございます。
インフルエンザが流行ってきているそうです。
去年のこと・・・
クリスマスの後、母ちゃんが高熱で倒れ40度超え。
タミフルを飲んで意識もうろうとして寝込んでいたら、息子が学童で高熱！
父ちゃんだけ別室で寝てもらったら、朝起きてこない→高熱でダウン。
家族3人インフルＡ型感染で全滅～（号泣）
お正月は三人で川の字になって寝正月。
お出かけもおせちもなしでりんごジュース＆おかゆ三昧でした。
（安上がりだけど、トホホ。。。）
インフル予防のためにＲ－１ヨーグルトがいいと聞くけれど、家族で毎日食べるのは高くついてちょっとねぇ。。。と思っていたら、ブログでたまたまコメントをくださったチャリコさんの記事に『Ｒ－１ヨーグルトを簡単に作れる方法』を書かれていて、『これだ～～～♪』すぐにヨーグルトメーカーをポチりました♪
チャリコさんの記事はこちら→→→☆
大盛り『Ｒ－１』ヨーグルトで縁側朝ご飯。
翌日早速ヨーグルトメーカーが来ました！便利な世の中。
牛乳とＲ－１飲むヨーグルトを常温にします。
牛乳パックを少し開け、120ｃｃほど牛乳を出します。
※Ｒ－１を入れるのでその分を出しておくんです。
※牛乳パックのふちにあまり触らないように。雑菌が入らないように。
パックの中にＲ－１飲むヨーグルトを１本分入れて、
パックの口を持って、フリフリして混ぜます。
※牛乳がこぼれないように気を付けて。
もしくは、こぼれても平気な流しの上で振って。。。
付属の器具でパックの蓋を留めます。
そのままヨーグルトメーカーに入れて、温度を４０度に設定。
タイマーを８時間にしてスイッチオン！
牛乳パックのまま作れるので、雑菌が入りにくいし、容器を洗ったり消毒する手間もなし◎
朝起きたら、１リットル分のＲ－１ヨーグルトが出来上がってる♪
冷蔵庫で冷やしていただきます。
次のヨーグルト作りのために、熱湯消毒しておいた保存容器に１００ｃｃ分のヨーグルトを取っておきます。（残ったのを使うより、最初に取っておくほうが清潔）
これで何回か繰り返しＲ－１の入ったヨーグルトが作れます。
そのうち味が変わってくるそうなので、そうなったらまた新しいＲ－１飲むヨーグルトを買ってきて作ります。
チャリコさんによると、飲むヨーグルトを使った方が混ざりやすくて良いそうです。
大盛りＲ－１ヨーグルトにバナナとパイナップル、オリゴ糖がけ。
今まで毎朝べていた『ビヒダスヨーグルト』よりもなめらかで美味しい♪
酸味もマイルドで食べやすくてＧＯＯＤ！
インフルエンザの恐怖に怯えている息子も朝からモリモリ食べていました。
チャリコさん、情報＆アドバイスありがとうございました。
Ｒ－１ヨーグルトのメーカーの方にはちょっと申し訳ないかもしれないけれど、今まで買わなかった母ちゃんがたまに買うようになったということで・・・ね。
バナナとパイナップルにはカリウムが含まれていて、高血圧予防に。
パイナップルは食物繊維豊富、消化を助けてくれるブロメリンという栄養素も。
Ｒ－１の善玉菌のエサになるオリゴ糖をかけていただくと腸内で倍増します。
今まで無脂肪のヨーグルトにこだわっていたけれど、牛乳で作ると脂肪分が気になりますが、インフル予防になるならよしとして、他の脂肪を控えましょ。
フランスパン風の食パンにシナモンたっぷり。
道の駅の大好きなパン屋さんで買ってきたお気に入りのパン♪
ニラ玉～。
ニラにも強力な免疫力アップ効果があるんです。
キャベツとニンジンの千切りに蒸し大豆、カブのピクルス、ミニトマト。
蒸し大豆は更年期障害対策と骨粗鬆症予防のために。
玉ねぎ増量して作った自家製玉ねぎドレッシングをかけて。
血液サラサラ効果。
学童で子供たちに病気をもらってしまう恐れもあるので、
Ｒ－１ヨーグルトで免疫力アップして冬を乗り切りたいと思います。
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健康効果抜群の食材で縁側朝ご飯♪
食器の影がガラスに映るので、サッシを開けて写真を撮りました。
『冷めてまうやろ～！！！』と自分にツッコミながら（笑）
秒殺で撮って、サッと閉めていただきました。。。
＊簡単おつまみ！レンチン湯豆腐で晩酌＊・・・簡単すぎてごめんなさい！
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