砂糖製品を多くと摂るとビタミン・ミネラスが体内からたくさん失われる！

千葉県野田市　梅郷駅徒歩7分！体に備わったシステムを整える健康サロン　en fleur (アンフルール) のアドレナル・プロ・セラピストの渡貫まゆみです。

美容の記事を綴ったブログは移転しました。

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年末年始は何かと食べる量が増える季節

そして寒いとついつい甘い物にも手が出てしまいます。

家にいる時間も増えて

ケーキやお菓子、スイーツ、清涼飲料水などが

増えてしまいがち

又お惣菜やコンビニ弁当などには

かなりの砂糖を使っているので

良く食べていると言う人も

摂り過ぎている可能性が高いです。

具体的にこの様なリスクが高まります。

例えば

砂糖入飲料水100ｍｌ/1日　多く摂取すると

ガンの発症リスクが18％上昇

乳ガンのリスクで言うと22％もアップするそうです。

※2019年の7月のBMJ誌の論文より

又2型糖尿病の発症率や高血圧のリスクも高めます。

甘い物を多く摂り過ぎると

さまざまな体の機能が低下して

病気になりやすい体質を作ってしまいます。

そして多くの栄養素が失われてしまいます。

特に下記の6種類の栄養素です。

ビタミンB1

ブドウ糖が代謝れてエネルギーになる過程で

使われる栄養素ですが

ビタミンB1はブドウ糖を代謝する作用があるので

枯渇するとエネルギーが作りずらくなります。

マグネシウム

多くの酵素を活性化させて生命維持に必要な

さまざまな代謝に関与していますが

例えば1分子の砂糖を消費するのに28～56分子の

マグネシウムを消費させてしまいます。

元々マグネシウムは不足しがちな栄養素ですので

更に枯渇してしまうことになります。

ビタミンＣ

ビタミンＣとブドウ糖は化学構造が似ているため

栄養素を運ぶタンパク質の輸送体を競合しています。

ブドウ糖の方が脳関門に行きやすいため

ビタミンＣが不足します。

ビタミンＣは鉄の吸収を高めたり

コラーゲン生成にも関わっていて

不足すると多くの機能を低下させてしまいます。

ビタミンＤ

砂糖を多く摂取するとビタミンＤの分解酵素を高めて

合成酵素の作用を低下させるので

血清ビタミンＤ濃度を低下させてしまいます。

ビタミンＤは骨格や歯の発育促進や

血中カルシウム濃度を一定に調節する働きなどがあります。

カルシウム

砂糖を多く摂取するとカルシウムやマグネシウム、

カリウムの尿中排泄を増加させてしまい

骨折のリルクを高めてしまいます。

クロム

砂糖を多く摂取すると尿中排泄を増加させます。

糖質代謝に関与して

血糖を調節するインスリンの働きを促すので

砂糖の摂取が多いとインスリンの働きを悪くして

糖尿病のリスクを高めてしまいます。

クロムはあおさやあおのり、こんぶ、ひじきなどに

多く入っているので

和食を多く摂っている人には

不足しにくい栄養素ですが

こう言ったことから不足してしまいます。

その他腸内細菌のバランスも崩れやすくなり

炎症体質や免疫低下、カンジタ感染のリスクも

高めてしまいまいます。

栄養のことを考えサプリメントなどを摂っても

ビタミン・ミネラルなどの栄養素が体内から

失われてしまってはもったいないです。

甘い物や清涼飲料水、お惣菜、外食、コンビニ弁当など

多く食べている人は少し控えることをおすすめします。

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最後までお読み頂きありがとうございます。

体に備わったシステムを整える健康サロン
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〒278-0027
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ビタミンＣの効率の良い摂り方

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ビタミンＣと言えば

皮膚のメラニン色素の生成を抑えて

日焼けやシミの予防になる他

ストレスや風邪に対して抵抗力を

強める働きが期待出来ます。

その他抗酸化作用があり

がんや動脈硬化などさまざまな病気の

予防にも期待が出来ます。

だから一番多く買われているビタミン剤がビタミンＣの様です。

でも正しい摂り方をしないと効果が半減

ビタミンＣは水溶性のビタミンなので

体内の滞在時間は1～2時間と言われています。

効率の良い量は1日に1000ｍｇを

3回位に分けて摂るのが効果的

又風邪を引いている時は1時間おきに

摂ると治りが早いようです。

過剰に摂っても尿として排泄されますので

心配はありません。

そして摂取方法としてのポイントは

ビタミンＣは吸収が良く無いので

吸収の良い形状の物を選ぶ

・細胞まで効率良く届かせるにはリポソームタイプ

リポソームとはリン脂質によって出来ている微細な

球場のカプセルのことです。

その中に栄養をくるむことで消化液の影響から

守られるので吸収が良くなり

細胞迄届きやすくなります。

・パルミチン酸アスコルビル

飽和脂肪酸と結合させてた物で

親油性を付与した水溶性ビタミンＣ誘導体

・ビタミンＣ誘導体

消化吸収の段階でビタミンＣが失われるのを防いでくれます。

天然と合成タイプではとちらが良いのか？

ビタミンＣは化学名でアスコルビン酸と言います。

アスコルビン酸は天然も合成も同じ構造式なので

体内では判別がつかないようです。

だから作用は変わらないと言うことです。

そして摂るタイミングも大切です。

空腹時の方が

吸収が良いですので食前に摂って頂きたいですが

胃の弱い方や飲んでムカムカする様でしたら

食後に摂ることをおすすめします。

※沢山摂ってムカムカするよでしたら控えて下さい。

血中や白血球中のビタミンＣ濃度が

低下しやすい人は

・喫煙者

・高齢者

・アルコールを良く飲む人

・強いストレスのある人

・外傷や外科手術後の人

・汚染物質の多い環境にいる人

・がん患者

・人工透析患者

こう言った方は消費が多く体内に不足しがちです。

でもビタミンＣはほとんどの人が不足している様で

効率良く摂るにはサプリメントがおすすめです。

その他ビタミンＣは他のミネラルの吸収を良くします。

例えば非ヘム鉄(植物性)の場合

ビタミンＣと一緒に摂ると

吸収が3～5倍に上昇

又ヘム鉄(動物性)では2倍に上昇します。

美容と健康の予防ため

ご自身の体の状態を見ながら合った物を

選んでみてくださいね(^^♪

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ストレスと疲労がある人は副腎疲労や甲状腺機能低下症の可能性があります。

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テレビを点けると

毎日コロナ感染の情報が飛び込んできて

聞いているだけでストレスになりますよね！

慣れて来てだれて来ている人も多いですが

高齢者に感染と重症化が増えていて

私の家にも高齢者がいるので

一層気を付けねばと思う日々です。

コロナ渦と寒さと様々な事で

ストレスを抱えている人も多いかと思われます。

ストレスか続くと体の機能が低下します。

ストレスに対応するホルモンとして

副腎が造っていますが

ストレスが続くと副腎が疲弊して

副腎疲労を起こしている人が多い様に感じられます。

副腎が働き過ぎて疲弊してくると

今度は甲状腺がその働きを助けます。

甲状腺ホルモンは

代謝を調整するホルモンでもあります。

その他タンパク質の代謝や

糖の吸収促進

脂質の代謝

水の代謝

様々な働きをしています。

女性は橋本病とかでなくても潜在的に

機能が低下している人が多い様です。

だから疲れている人が非常に多いです。

私のサロンでも副腎疲労や甲状腺機能低下の

疑いがある人がとても多いです。

エネルギー源である糖を代謝してエネルギーに

することが難しくなっているから

色々な不定愁訴が起きているのだと思います。

例えば

・寒がり

・汗をかきにくい

・便秘がち

・最近体重が増えてきた

・むくみがある

・脱毛が増えてきた

・肌が乾燥しやすい

当てはまる人はホルモン分泌が不足している

可能性が高いです。

機能アップさせる対策として

生活習慣を見直してみて下さい。

やってはいけない習慣

・欠食やタンパク質を摂らない

・糖質制限

・ファスティング

・空腹時間が長い

・お風呂に入らない(シャワーのみ)

・薄着

取り入れたい習慣

・朝食はしっかり摂る

・こまめに捕食(スープ)

・入浴で温まる

・温活

・リラックスする

低下症の人の気を付けるべき食事は

・過剰の海藻

・イソジン

・過剰の糖や塩分

・アルコールの取り過ぎ

・ゴイトロゲンを含む食材

大豆、落花生、いちご、ほうれん草

たけのこ、さつまいも、ブロッコリー

きゃべつなど

過剰はNGたまにならOK

大豆も発酵している納豆ならOK

エネルギー代謝がうまくいっていない

低エネルギーの人に特に必要な栄養素は

・ビタミンB群

・鉄

・亜鉛

・マグネシウム

・タンパク質

ただし胃の弱い人は鉄サプリや肉、レバー等は

胃に負担かかったりするので鉄玉子などで補給してね！

鉄玉子とは玉子型の鉄を鍋に入れて沸かした

お湯を使って料理などに使います。

通販で鉄玉子で検索すると出て来ます。

そして鉄の吸収にはビタミンCを

一緒に摂ると吸収が良くなりますよ♪

とにかく体を冷やさないで

リラックスすることを心掛けて下さい。

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貧血の人はエネルギーが作られず元気になれません

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前回は元気な体を維持するのに欠かせないのは

エネルギーがきちんと作られていることが大前提

という記事を書きました。

前回の記事はこちら

今日は貧血についてお話させて頂きます。

貧血の原因と言えば鉄不足が挙げられます。

鉄は血液中の赤血球に含まれる

ヘモグロビンの材料となるミネラルです。

体内の鉄のおよそ70％がヘモグロビンの成分となっているそうです。

主な働きとしてタンパク質と結合して酸素を運んでいます。

大部分がタンパクと結合して安定した状態ですが

タンパクと結合しない鉄は活性酸素の発生源となってしまいます。

※血液検査では不飽和結合能(ＵＩＢＣ)

トラックで例えると鉄を乗せていない空のトラック(タンパク質)

数値が200未満だと遊離鉄が増える

↓

鉄がタンパク質と結合されず

血液中をうろうろして活性酸素が増えてしまします。

だからお肉やレバーなどのタンパク質をあまり食べない人や

鉄が多すぎると活性酸素が増えてしまいます。

発生した活性酸素は抗酸化物質などで消失されるが

抗酸化物質の摂取量が少ないと細胞を傷つけて

病気の発生源となってしまいます。

そしてそもそも鉄不足や酸欠状態だと

貧血になり

エネルギーが作りずらい体となり

不定愁訴が起きるのです。

私たちの体はエネルギーがきちんと作られていることで

きちんと体を動かすことが出来ているのです。

そして貧血の人はさまざまな症状があって

とてもしんどいと思います。

症状として

ふらつく

めまい

頭痛

動悸

息切れ

疲れやすい

冷え性

爪が白い

顔が青白い

等々

二つ以上あると貧血の可能性が高いです。

またお肉が嫌いな人も貧血の可能性があります。

鉄は動物性タンパク質に多く含まれているので

肉やレバーをあまり食べないと鉄欠乏になりやすいです。

野菜でも摂れるのですが

吸収があまり良くないので

お肉も食べられた方が理想です。

でも食べているけど貧血と言う人は

他のことを疑ってみて下さい。

例えば

・胃に不調がある

・消化酵素があまり出ていない

・ピロリ菌がいる

・胃酸抑制剤を飲んでいる

・ＳＩＢＯ(小腸内細菌増殖症)

・需要増加の妊婦や授乳期

・外傷や潰瘍があって出血している

胃の状態に問題がなく上記の要因に該当しない場合は

水銀などの重金属を疑ってみて下さい。

水銀は魚介類などに含まれていますが

便で排泄されますが便秘の人は要注意です。

女性は便秘の人が多いですが

こう言ったことからもお通じはきちんとくる様な

体づくりを心がけて下さい！

そして鉄の吸収を阻害する因子として

玄米や豆類、全粒粉などの穀物の外皮に含まれる部分は

ミネラルとくっついて排出しやすくなるので

お肉を一緒に食べると良いです。

カルシウム(牛乳やチーズ)もミネラルと結合して

排出しやすいので注意が必要です。

鉄の吸収を良くするには

ビタミンＣやクエン酸を一緒に摂ると良いです。

又エネルギーを作る発電所の役割をしている

ミトコンドリアに必要な栄養素にも鉄が使われていて

コエンザイムＱ10や、ビタミン群なども必要です。

血液を作る栄養素として特に必要なのは

・鉄

・亜鉛

・ビタミンＢ群

・タンパク質

胃の働きが悪い人はお肉を食べるのが苦手な傾向があります。

そう言った人はアミノ酸スープとか

ボーンブレスや粉カツオのスープなどを摂って頂き

胃の調子が回復したら

自分の消化力を見ながら

1日3食にタンパク質を取り入れ下さいね♪

自己指圧で内臓の働きを良くする神経指圧もおすすめです。

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最近お客様のお話を聞いていると

不定愁訴があると言う方が多くなってきたなぁ～と感じています。

それは私がそこに着目する様になったからでしょうか⁉

今までは美容の観点からでしたが

それに加えて「体調が思わしくない」と言うワードから

色々とお話を聞く様にしています。

それは不定愁訴がある人ってどんな特徴があるのかなぁ～

なんて考えたりしました。

もちろん遺伝によるものだったり

精神的なことが原因だったり

過酷な環境過で生活をしていたり

栄養面に問題があったり

原因はさまざまだと思います。

又テレビ等で健康番組やCMで紹介していた食品に

飛びついて買ってみても長続きしない

なんて人も多いです。

私なりに考えてみた結果

それは、なぜその食品を食べた方が良いのかが

根本的に分かっていないからなんでは⁉

と思いました。

例えば〇〇地域で長寿の人が多く

その地域の人々は〇〇を良く食べているからとか

〇〇にはビタミンCが豊富だから

免疫を上げるために〇〇を食べようとか

バランスの良い食事を摂った方が良いのは分かるけど

何となくぼんやりしている感じ

私も以前はテレビの情報で〇〇が健康に良いと聞くと

その食品を良く食べる様にしたけど

3ヶ月後にはあれっ？

何に良くて食べていたんだろうなんて事がありました。

結局時々しか食べなくなってしまったなんて経験がありました。

ではそもそも健康とは

一言では難しいですが

まずはエネルギーがつくられなければ

私たちは体を動かすことが出来ません。

今日はそこのところを簡単にお話させて頂きます。

私たちを含め核を持った真核生物はみんな

ミトコンドリアを体内に宿してエネルギー生産しています。

ミトコンドリアの内部には酵素が溶け込んでいて

細胞の中に入った栄養素を分解します。

この時酸素を使ってエネルギーを生み出すため

細胞内の発電所に例えられています。

酸素は元々生物にとって恐ろしい毒だでしたが

その毒をエネルギーとして取り込む材料に変えたのが

ミトコンドリアなのです。

私たち生物はミトコンドリアを取り込むことで

沢山のエネルギーを得られるようになったのです。

ただこのエネルギーを得るには必要な物があります。

これを発電所に例えると

発電所Aでは1つの糖を食べて2個のエネルギーが生まれます。

そこから発電所Bで36個のエネルギーが生まれて

合計38個のエネルギーが生まれます。

ところが呼吸が浅くてうまく酸素が取り込めないとか

鉄不足たど発電所Bがうまく働くことが出来なくなります。

すると2個のエネルギーしか生まれないので

同じようなエネルギーを生み出すには

糖を19個食べて発電所Aで38個のエネルギーを

作らなければならないのです。

つまり酸欠や鉄不足だと

甘い物が止められず、つい手が出てしまうのです。

また発電所Bを働かせてエネルギーを出すには

鉄やコエンザイムQ10、マグネシウム、ビタミンB群なども必要です。

つまりエネルギーを作って体を動かすためには

深い呼吸が出来ていること

鉄不足で貧血にならないこと

コエンザイムQ10、マグネシウム、ビタミンB群などの

栄養素が不足していないこと

こう言ったことから

貧血の人は色々な不定愁訴が起きやすいんですよ！

免疫を上げるとか

長寿になるとか

高血圧を下げるとか

コレステロールを下げるとか

これらも大切なことだけど

先ずはエネルギーがきちんと作り出せることが

大切だと思います。

次回は貧血についてお話しますね♪

呼吸を深くするには自己指圧もおすすめです。

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