フラックスシードオイルやヘンプシードオイルはオメガ3を豊富に含むことで有名ですよね。ヘンプシードオイルは紀香姐さんも摂ってるらしく、彼女がとってるなら美容にいいはずなんて思わず買いそうになりましたが、種が壊された瞬間から酸化が始まるそうです。なのでいくら遮光瓶に入って冷蔵されていても酸化した油だそうです。
それらをとりたいなら、グラインダーで砕いてすぐに食べるといいそうです。確かにバイタミックスでがーっと細かくなります。
これはあるドクターの情報ですが、彼の情報だけを鵜呑みにせずに他のソースも調べてみたいと思っています。
でもオメガ3のためにフラックスシードオイルを勧めている記事の多いこと。なんでも本当かなといちいち調べないとと改めて思いました。
オイルは高いので、わざわざオイルでなくても自分でミキサーで粉にすればいいなんてより簡単です。でも、私はそのままのフラックスシードの触感が好きなのでそれでクラッカーをよく作ります。ディハイドレーターがあるので、簡単につくれます。ドライフルーツやドライトマトを作るのにも大活躍ですが、バナナチップは市販のみたいにパリッとならないし、ドライクランベリーも市販のようになったことがない。
なんか怪しい加工がしてあるのかなあと思いつつ、どうせ市販のは食べないのでせっせと自分で乾燥しています。生の方が美味しいですが、長時間の車の旅や子どものおやつにいいので常備しています。汁がたれないので助かります。
フルーツは結局砂糖なので、量は加減しますが、甘くないオヤツは作るのが難しい、というかアイディアがなかなか浮かびません。甘いものってなんで美味しいのでしょうか。オリーブとか味噌とかカカオペーストなんかは意外とうちの子は食べますが、オヤツにはあんまり量も食べれないし、海藻スナックを模索中です。
話がそれましたが、そのドクターによると冷蔵庫の中にあるオメガ3オイルは捨てなさい、と言っていました。オメガ3,6,9がバランスよく含まれたオイルがうちにもあることを思い出し、高かったのになーなんて思いながら捨てるのでした。
