この日は北海道に飛ぶ前に、此方のお店でランチを頂きました
夜は居酒屋さんで、ラーメンの提供は平日の昼だけなので、私にとってはなかなか難易度が高いお店になります
激ニボをオーダーしました
ニボニボ好きにはたまらない濃厚なセメント系の煮干のスープです
ガツンと煮干が効いていますが、苦味やエグミなどの雑味がないので、本当に美味いなあ
仙台では、まるたけとふじやまに並ぶ煮干の名店ですね
このパツンとしたストレート麺は、煮干にピッタリです
大満足の一杯を頂きましたが、3月中にここから移転してしまうとの、残念なお知らせが。。
近所に美味しいお店があったのに、あまり行けないうちにさよならしなければいけないのは残念です