本日の夕ご飯は、決めてました！店前看板にあったボロネーゼ！以前にも紹介したハズの麺屋ススルの姉妹店であり担々麺専門店です。川口には仁が担々麺専門店でしたがあそこは中華全般でやってるのでココとはまた違いますね。
辛いの苦手な僕にとって疎遠だったのですがボロネーゼっておいしいデスよね〜決めちゃいました！
ラーメン屋のボロネーゼです！
具は揚げナス、カシューナッツ、粉チーズ＋αの揚げ味付け玉子です。さてさて何から説明したらいいのか、ラーメンとかってが違う(笑)揚げナスはとくに味付けなく素揚げでしたね。ナッツはソースと絡んで思ったよりおいしいです。
そしてトッピングに揚げ味付け玉子、なんやコレって思いませんか？味的には半熟の黄身が目玉焼きの白身に包まれてるイメージです。味は目玉焼きのあのパリッとした下の部分の味です。また味付け玉子なのか？はよくわかりませんでした。
麺はラーメンの麺です。平打ストレートです。食感とかつるっとした舌触りがまさにラーメン、でもパスタですって出されてもわからないレベルですが、コシはさほどなかったのでやはり違いますね。ソースとよくからんでます。
スープもといソースですが、担々麺の肉味噌みたいにひき肉とゴマの味がすごい！でも辛さは１辛にしたのでピリ辛です。
そして味噌部分がよくわからない、辛さを控えたのかガツンとしたコレっといった味がしない。担々麺ともいえないしボロネーゼともいえない。
見た目とは裏腹な味でした。担々麺だからやはり辛さいれないとまとまらないんだなーと思った今日この頃(笑)
今度普通に担々麺食べよう！その時はまた！
明日はなに食べよ〜