どうもーダイスパイスです！
シルバーウィーク中に行ったお店を
バンバン上げていきますよー
今回はココ、九段下にお店構える斑鳩さんですが、ラーメンストリートで頂いてきました。人気No.1 濃厚豚骨らーめんということで最初はやはりコレでしょ！
さっそくレビューを書いてまいりましょう。
具は、メンマ、ナルト、ネギ、水菜、海苔、チャーシュー、あられ、トッピングの煮玉子です。
まず気になるのは穂先から茎までついてるメンマは、メンマ大好きな私としてはたまりません。
また濃厚系には欠かせない水菜と海苔が、いいんですよねーまた香ばしいさと食感が＋となるあられもいい感じです。
トッピングの煮玉子も芯が半熟になっており、煮玉子の硬さとトロっと感がいい感じです。なによりラーメンの味を損なわない味付けにもgood！
しかしチャーシューですが、トロっとするものの、なぜか市販のチャーシューにある特有の臭いが頂けませんでした。
麺は中細麺です。硬さも丁度よく、スープとの絡み具合もなかなかです。
麺としての旨味とくにはないで､残念です。
スープは豚骨と魚介のWスープですが、かなりバランスのよくとれたものです。
濃厚豚骨ということで、豚骨が主力で、油も多めです。飲み干すには至りませんが、ご飯と合わせるとおいしいと思います。
今回はラーメンストリートでしたが、やはり本店には行ってみたいです。チャーシューが惜しいので。場所の違いが味に出てる場合、ちょっと問題ですがね(笑)
まぁラーメンも一期一会ですので、末永くご贔屓できればと思います。それでは！