彩たまや第三弾です。
シンプルな辛さの赤担々麺の紹介と、
黒酢の酸味がいい感じの黒担々麺の紹介に続いて、本日はほうれん草を使ったヘルシー緑担々麺のご紹介です。
赤は白ゴマ、黒は黒ゴマに対して緑は白ゴマと何か緑の海苔のようなものが入ってますね。そんなことより、ラーメンの写真ですよね。
かなりヘルシーというか、野菜多めっぽい担々麺ですね。
具は、カイワレと香草をメインにクルトンとなんか女子力高めな構想！
パクチーではないと思いますが、癖のある香草が入ってます。またそぼろ肉はスープに馴染んで美味しかったです。
また何やら緑の粉がふんだんに掛かっていますが、何らかのスパイスだろうことしかわかりません(笑)
麺は一回目と同様になりますが、ちょい柔めでした緑だけかな？ たまたま今日だけ？
スープはほうれん草を使っているだけあって緑ですね。色は抹茶ミルクのようです。
メニューにはヘルシーと書かれていましたが、白ゴマのクリミーだけど飽きのこない、アッサリほうれん草スープは赤・黒と比べると緑が一番飲み干したくなる味だと私は思います。
ほうれん草の青臭ささはなく、ほうれん草のアッサリポタージュと、担々麺特有のラー油とスパイスがベストマッチです！
締めにご飯に、スープをかけて辛味を＋するとご飯が止まらなくなるので、ご注意を(笑)
ふぅー(~。~;)?やっと半分制しました。
残りは白・黄・汁なしですね。
ブログのためにもとか思いつつも
いつものーと頼んでしまう私はなかなか杯数が伸びませんが、やっと70杯目突入です。年内に100杯目突入できるといいなーそれでは次回お楽しみに！！