先週友達よりペリカン便で兵庫名産の大きな山の芋が到着しました。
友達は数年前に愛しんでいた犬を突然に亡くしたので、命日にと白いバラの花を送りました。
昔からの友達は大好きだった愛犬の命日を覚えていた事に凄く感激してくれ実家名産の山の芋を心を込めて配送してくれました。
箱を開けると「これは何？」山の芋が行方知れずです！箱ギューギューに粗いオガクズが入れてありそれをどけると底の方から奴？が出て来ました。
「何じゃこりゃ？」って思えるほど茶色くってゴツゴツした山の芋。
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生で食べる事しか考えられない私（汗）途方に暮れていると芋を取り出したオガクズの奥にキラリと光るＯＰＰ封筒が！！それを取り出してみると中に案内の冊子が入っていて色々なお料理が紹介してあり思わず胸を撫で下ろしました。
山の芋は、揚げ物・煮物・焼き物、全て良し！冊子の中のどの写真もとっても美味しそ♪それが私の心の奥のヤル気に点火し山の芋料理にこだわり出した引き金となりました。
料理本を立ち読みしたり料理好きの友人に聞いたり山の芋料理の種類の多さに改めてビックリでした！今の時期は手作りのホワイトソースにおろした山の芋をのせてオーブンで焼くとあっさりして滅茶苦茶美味です！後平凡ですが、海苔に付けて揚げてもイケますよ。
たくさんのレパートリーが増え、其れを友達に教えてあげると言う楽しみが出来ました。
結局シンプルな素材ほどたくさん遊べて私らしさが出せやり甲斐がありますね！で、最終的に分かった事は一番求められるメニューは素朴な揚げ物とか。
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ガク！でもこの山の芋のお蔭で私の趣味が一つ増え幸せを感じています。
残り一個あるので、今日の夕飯のメニューは山の芋入りお好み焼きに決定！