二週間前に友達よりペリカン便で京都府名産の立派な山の芋が着きました。
友達はちょっと前に大切にしていた犬を失ったので、その子の命日にと大輪の百合の花をお供えにと送りました。
幼馴染の友達は大好きだった愛犬の命日を覚えていた事にとても感激してくれ故郷名産の山の芋を感謝の気持ちにと届けてくれました。
ＢＯＸを開けると「これは何？」在るはずの山の芋が見えません！箱キチキチにオガクズが詰まっていて其れをかき分けると奥の方から奴？が出て来ました。
「エッ？これって岩？」って思えるほど茶色くってゴツゴツした山の芋。
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短冊に切って食べる事しかひらめかない私（涙）困り果てていると芋を取り出したオガクズの奥にピカッと光るＯＰＰ封筒を見つけました！それを取り上げてみると中に案内の冊子が入っていて美味しそうなお料理のレシピが載っており思わず渡りに船（笑）と飛びつきました。
山の芋は、揚げ物・煮物・焼き物、全て良し！小冊子のどの写真もほっぺが落ちそうなんです♪それが私の料理魂に火をつけ山の芋料理にのめり込んだ原因となりました。
料理関係のＨＰを検索したり友達に電話して教えて貰ったり山の芋料理の種類の多さに改めてビックリでした！冬の時期はホワイトソースに摩り下ろした山の芋を混ぜて蒸し焼きにすると香ばしくって激ウマです！他には無難ですが、海苔に付けて揚げてもイケますよ。
２０種以上のレパートリーが増え、其々をブログにアップする楽しさを知りました。
行き着く所はシンプルな材料ほどたくさん遊べて個性が出せやり甲斐がありますね！で、トドノツマリ分かった事は一番要望の多いのはシンプルに揚げるだけとか。
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ガク！でも大好きな友からの贈り物のお蔭で私の楽しみが一つ増え幸せを感じています。
まだ何個か残っているので、今日の夕飯の献立は山の芋を何に変身させようかな♪