二週間前に友達よりクロネコさんで京都府名産の立派な山の芋が着きました。
友達は数年前に大切にしていた犬を失ったので、ワンちゃんの命日にと大輪の百合の花をお慰めに送りました。
幼馴染の友達は愛犬の命日を覚えていた事にとても感激してくれ実家名産の山の芋を心を込めて出荷してくれました。
箱を開けると「あれれれ？」山の芋の姿が見当たりません！箱いっぱいにオガクズが入れてあり其れを除去すると内側から野郎？が出て来ました。
「ん？岩石？」って思えるほど茶色くってゴツゴツした山の芋。
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おろしてご飯にかける事しか思い浮かばない私（涙）思案しているとオガクズの下からキラリと光るＯＰＰ封筒が！！それを取り上げてみると中にパンフレットが入っていて美味しそうなお料理のレシピが載っておりニマニマしながら開封しました。
山の芋は、どんな調理法でも全てウマし！どの写真を見てもウマそうなんです♪其れが心の奥底の料理魂に火をつけ山の芋料理にのめり込んだ発端となりました。
ネットで調べたり料理好きの友人にたずねたり山の芋料理の種類の多さに改めてタマゲました！寒い時期は自家製ホワイトソースにおろした山の芋をいっぱい混ぜて焼くとあっさりして滅茶苦茶美味です！後、これは一般的ですが、海苔に付けて揚げてもイケますよ。
色々なレパートリーが増え、プチ料理教室を開催する喜びを知りました。
結局シンプルな素材ほど色々と挑戦出来て特徴が出せ刺激的ですね！で、トドノツマリ分かった事は一番要望の多いのはシンプルに揚げるだけとか。
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ガク！でも大好きな友からの贈り物のお蔭で私の趣味が一つ増え幸せです。
後少し残っているので、今宵のご飯は山の芋入りお好み焼きに決定！