お金と自由とライフワークと萌え -38ページ目

お金と自由とライフワークと萌え

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うちのブログでもたまに話題にするラーメンYouTubeのSUSURU TVだが。

ここでね、とても考えさせられるキーワードがあるのだ。

それは「食べ手の技術が試される」という言葉だ。

 

 

 

ラーメンの世界はあまりに広いし深い。

実に様々なダシや味、素材を使ったラーメンがあるじゃないすか。

そりゃこんだけ多種多様になれば、当然好みの問題も大いにあるわけですよ。

だがしかし。

SUSURUはただラーメン好きで食べてる人じゃないのだ。

ラーメンを食べるプロなのだ。

単なる一過性の好き嫌いだけで語るなと。

そうご自身を律しておられる。

 

 

 

完全に受け身でしかないうちはまだその世界を語れる領域にまだ自分はいないのだと。

そんな境地の話だ。

 

 

 

この界隈を生きているとよく耳にするだろう。

自分軸という言葉を。

この「食べ手の技術」発言はまさにそういう部分の話だ。

このラーメンを最高に美味しい状態で味わえるかどうか、それは作り手ではなく、食べている自分の方にあるのだと。

そういう、自分も世界を担うという責任感から出る言葉だ。

 

 

 

当然、ラーメンに限った話じゃない。

あなたの生きるその世界が美しいか、素晴らしいか、愛に溢れているか。

それは「生き手であるあなたの技術」にかかっているのだ。

 

 

 

生きよう、世界をひらくために。

 

 

流しっぱなしで金運上げ。

 

 

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