キュッと巻く！

ずっと食べたいと思ってた生春巻き。

作ってみようかな・・・と思い立ち

今日、挑戦してみた。




ライスペーパーは、いつものスーパーで３２８円。






具材はほとんど冷蔵庫の余りモノ。

サニーレタスときゅうり、大葉、オレンジ、海老。

ライスペーパーを１枚ずつぬるま湯につけて

柔らかくなったら、野菜をのせてキュッと巻く。

簡単だと思ったんだけど、キュッと巻くのが意外とむずい。




海老は外側に置いて巻くのがミソ。






適当に切ってみた。






なんとなく、それらしい生春巻きの完成！

生春巻き用のチリソースを添えて頂きました。




思ったとおり・・・

長女は美味しい！美味しい！と言い

野菜嫌いな次女は、せっかく巻いたモノを

全部分解して嫌そうに食べてた。




ライスペーパーはいっぱい余ってしまったので

また近いうちに、生野菜をギュッと巻いてみようっと。

ここ最近の生春巻きが食べたいという願望が叶った夜でした。