今日はこんな手抜き料理はいかがでしょう？
えのきがいっぱーい、おっぱーい入っている、ヘルシーつくねです。
下ごしらえがほとんどなく、一気に作れちゃうので、忙しい時には
重宝なメニューのひとつなんですのぉーっ！（‐＾▽＾‐） オーホッホ
材料 うちの家族分(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ 大人３人・子供２人・幼児１人
①えのき２袋
洗って３等分の長さに切る。しっかり水を切っておく。ここがポイント！
②鶏ミンチ ２００ｇほど
ボールにミンチと①のえのきを入れて、そのうえに
しょうが ひとかけ 大人の男性の親指の太さは最低でも欲しい(｡-_-｡)ﾎﾟｯ
皮を剥いて・・・え？（*゜▽゜*）？剥いちゃっていいの？きゃぁーっ(〃∀〃)♪
すり、すり、すり、すり、、、あら！やだ・・・これナンの料理？
すりおろして入れて欲しいのっ(｡-_-｡)ﾎﾟｯ (*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
┣¨┣¨┣¨≡ﾍ(*｀Д´)ﾉ┣¨┣¨┣¨ 話がずれてるでーっ！
失礼しました・・・。では続き行きます・・・。
ミンチ・えのき・しょうがの次に、酒大さじ２～３杯、塩小さじ半分を
ふりいれて、全部をコネコネと指先をよく使って、こねくり回す。
(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ (*´д｀*)ﾊｧﾊｧ (*´д｀*)ﾊｧﾊｧ (*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
これはかなりやっばい音がでる・・・クチュクチュ・・・ネチョネチョ
妄想癖の強いお方は、血圧が上昇したり、まれに興奮しすぎる
可能性があるので気をつけて頂きたい。萌えーっ
③成形ターイム！
これを小判型の一口サイズにまとめるのが、けっこう時間がかかる。
④焼きまっす！焼きまっす！ ←二郎さん風に読め！
フライパンを熱し、油をひき・・・強火のままで並べていく。
何回も焼くのは面倒なので押し込む！ギチギチ満員御礼状態です。
きつね色になったら、ひっくり返して弱火～やや中火に火加減調整。
つくねに弾力がでれば焼き上がりっ！いったん、皿に取り上げる。
⑤たれを作りましょう！
フライパンに残ったつくねの焼き汁をそのまま使うよ！洗うの面倒っ
しょうゆ 大さじ５ ・ 酒 大さじ４ ・ 水 大さじ４ ・ みりん 大さじ２
砂糖 大さじ３ を入れ、強火でひと煮立ちさせる。
⑥絡めましょう！ｗｗｗ
④のつくねを⑤のたれの中にほうりこむっ！ポイポイッ！
ざっ・・・とこんなもんで、出来上がりっす！
恋にせよ、つくねにせよ・・・絡めすぎると焦げ付いて
おいしい時期を逃すことになる。
艶っぽさを失わないうちに、火からおろす事が賢明だ。
⑦ 実食～～～っ！
カレーうどん・緑のサラダ・・・デザートは柿。本日和食なりっ！
これは見た目にも、ちょっとボリュームに欠けるけど・・・
でもね、ご飯にめっちゃよく合うので、なかなかいいおかずになるじょ。
酒のつまみにもなるし・・・簡単やし、１回作ってみてくでっ！
暇な時はこのつくねに串を刺すんですが、面倒くさいので (ー_ー )ノ" パス
えのきって安いし、主婦に嬉しい一品だね～！と思われたなら・・・
どうぞ、ここを
ポチッとヨロシク♪調子に乗って、ここも
ポチッとヨロシク♪★`゜・:*:・。、゜・:*:・ えのき ・:*:・゜、。・:*:・゜`★
えのきに限らずしいたけもまつたけもなめこも
えんちはきのこ全般嫌いです・・・。
じ～～～っと眺めていると、妄想が始まります。
ぬめぬめっ・・・なんかキモい (〃∀〃)♪
こんなのお口に入れられませんっ(〃∀〃)♪