家飲み

今日は、同僚が職場でスクビという魚を揚げてふるまってくれましたー！

揚げたて最高！

美味美味～♪

で、私は私で、先日実家に帰った時に鹿児島の伯母から送られてきたちまきをもらったので、それをお裾分けしました。

伯母から送られてくるちまきは、お土産屋さんなどでは灰汁巻(あくまき)と言われています。

よく見る中華ちまきではなく、きな粉をまぶして食べるのです。

黒蜜をかけたらさらに美味し！…なのですが、本日は省略。

それでも、好評でした。

…で、1個残ったのですが。

「○○(本名)さんが食べてくださいよ～」「え、いいんですか？ いいんですね？ じゃあいただきますよ？

 そんじゃー家でゆっくりいただきます♪」

「え、持って帰るんですか？ じゃあ今私がいただきますよ～」

というやり取りを経て、最後の一つは同僚のお腹に入ってしまいました。

しかも同僚、「え、○○さん食べたかったんですか？ それならそう言ってくださいよー」と言うし。

言ったじゃないか！

私、家でゆっくり食べるって言ったじゃないか！

しかし同僚たちは全員、「食べたくないのに仕方なく持って帰る」と受け取り、その中の一人は「せっかく持ってきたのに持ち帰らせるのも悪いな。それなら私が食べてあげよう」と思って名乗りを上げたんだそうです。

そして、「普段から遠慮してるから、こういうことになるんです！ ○○さんはどこからが遠慮でどこから本心なのか、本当にわからない！」という結論に。

してない…。

いや、本当は確かにちょっと遠慮している時もあるけど、基本的には遠慮してない…。

ってか、今日は本当に食べたかった！

そんなこんなで、職場で少し腹を満たしてきたので、本日は夕飯を作りません。

…でも、足りないので、クラッカーとキャベツの酢の物を食べています。

クラッカーにしたのは、先日ベーグル屋さんで買ったクリームチーズを使い切りたかったから。

開封後2日以内に食べ終わってくださいと言われていたのですが、ほんのちょっと残っていたので、3月にすせりんたちが遊びに来た時に置いて行ったクラッカーに付けて食べています。

酢の物にチーズにクラッカー、って言ったら飲みたくね？

というわけで、もらいものの缶チューハイを開けてしまいました。

本当はワインが合いそうなですが、そこまで言っていたら切りがないので、あるもので満足することにします。

ツナ大根

今日の夕飯は、すべて昨日の残り物。

つまり昨日と同じく、親子丼と味噌汁です。

とはいえ、せっかく最近毎日更新していたので、先日の夕飯をアップしてみたり。

これも残り物ですが、ツナと大根などの煮物。

簡単でありながら美味しく、そこそこに見栄えもするので、友人が来る時に作っています。(まだ2回だけど)

それにしても眠い！

今にも寝そうですが、片付けと入浴だけは済ませなくては。

親子丼

140円引きになってたら、そりゃ手ぇ出しちゃうよね…。

ひじきの煮物作って、ひじきご飯のおにぎりも作りたかったし。

半分は、味をつけて冷凍しちゃえばいいんだし。

というわけで、昨日うっかり鶏もも肉を買ってしまいました。

が、今日実家に帰ったところ、母から具に具になりそうな煮物をもらってしまったのです。

そして、ほぼ丸ごとに近いキャベツ、泥つきの小さなネギが数本。

どーすんの、これ。

多すぎだろ、冷蔵庫入らねーよ。

思案した末、キャベツもネギも、ついでにピーマンも卵もニンジンも消費できてしまう親子丼とお味噌汁を作ることにしました。

どん！

友人からもらったシリコンスチーマーを使って、2食分作りました。

つまり、明日の夕飯も、親子丼とお味噌汁です。

さて、少しでもキャベツを消費すべく、酢の物でも作るかな。

もも肉も味付けして、冷凍しておこう。

キムチ豆腐丼

今日もお仕事、今日も残業。

買い物しながら帰ってきたら、軽く21時半を過ぎていました。

一応新たに食材は買ってきたものの、それを使って今から料理するのは面倒くさい。

ってか、今日は疲れた。

栄養もあって、美味しくお腹いっぱい食べられて、準備も後片付けも簡単に済ませられるもの…よし、これだ！

キムチ豆腐丼！

と、お湯を注ぐだけのワカメスープ。(←友人からもらった)

作るのは簡単です。

キムチと賽の目切りした豆腐、卵、しらすを炒めてご飯(冷凍してあった)に乗せ、白ゴマを散らすだけ。

一応野菜も豆腐(たんぱく質)も入っているし、しらすやゴマでさらに栄養価アップ！

と思ったのですが、いかがなもんでしょうか。

使ったのも、包丁とまな板、中華鍋、菜箸くらいです。

楽。

そして、キムチの辛さが食欲をそそります。

卵雑炊味噌風味

帰宅は22時半過ぎ。

冷蔵庫には、一人用土鍋に入った1食分のお味噌汁。

冷凍庫には、ご飯。

これにご飯を入れちゃえばいいんじゃね？

というわけで、お味噌汁には少し水を追加し、解凍したご飯、卵、半端に残っていたかつお節、しらす、ゴマを入れて、雑炊を作りました。

酢の物も、作り置きしておいたものです。

お味噌汁が傷んでいたらどうしよう、とヒヤヒヤしていましたが、まだまだ大丈夫でした。

もちろん、さすがに今日までには食べ切らなきゃと思っていたけど。

酢の物も同様で、本日食べ切ってしまいました。

ビバ、残り物！

ちなみに、「卵雑炊味噌風味」などとちょっと気取って(?)書いておりますが。

…これって、普通に味噌汁ぶっかけご飯じゃね？

いやいや、味噌汁はかけていない、ご飯の方を汁物に入れたのだから、これは雑炊だ。

ただ、その汁物の味付けが、単に味噌ベースだっただけだ。

日本語って便利、料理って奥が深い。

和風っぽいスパゲティ

今日も、帰宅したのは21時半近く。

それでも私は挫けない。

そこに食材がある限り。

そしてその先の、メシがある未来のために！

…何より、少しでも金を使わないために。

というわけで、どケチと食い意地が最強タッグを組み、それでも少しでも早く作って食べて片付けて風呂入って寝たい、と30分程度で作り上げたのがこちら。

和風…っぽいスパゲティ。

マイタケとベーコンを炒めて麺つゆで味をつけ、スパゲティ、三つ葉、ほぐし明太子、刻んだ塩レモン(ちょうど漬け始めてから1週間経った)を入れて、お皿に盛ってからかつお節をふりかけました。

至ってシンプル、ってか手抜きです。

そして、三つ葉とマイタケと明太子とベーコン、使い切りました！

たらこスパゲティが食べたかったのですが、明太子は入れなくてもよかったかなぁ。

まあ、美味しかったけど。

塩レモンは初の試みでしたが、さっぱりして良かったです。

柚子やカボスみたいな感じですね。

お味噌汁も酢の物も残っていましたが、今日は夜遅くなってしまったので、これだけにしておきます。

豚キムチ炒飯

今日は定時で上がれたー！

ってか、出張だったので直帰した！

というわけで、ご機嫌でご飯を作りました。

…手抜きですが。

食べたかった豚キムチ炒飯～♪

と、お味噌汁と酢の物。

早く帰れたので、お味噌汁まで作れました。

具は、カボチャとタマネギとマイタケと豆腐。

よし、これで3食分は一品確保したぞ。

酢の物は、土曜日に買ったカブとカブの葉にニンジンと生姜を加えました。

日曜日に作ったので、いい感じにつかっています。

豚キムチ炒飯は、豚バラ肉とレタスを使い切りました！

散らした海苔は、友人からもらった韓国海苔です。

ゴマを入れると、香ばしいですね。

卵は、お弁当に卵焼きを入れたし、べちゃっとしてしまうので、入れなくてもよかったかなぁ？

でも、卵を入れるとキムチの辛さが緩和されるんですよね。

…あ、缶の飲み物？

うん、まあ早く帰れたし、冷蔵庫に空間を作りたいし、たまにはいいかなぁ、な～んて…。

さてさて、何だかほんわかしていますが、あと少し休んだらお片づけします。

ミルクスパゲティ

冷凍メシが尽きた…。

でも平気。

白米がないなら、パスタを食べればいいのよ。

というわけで、今夜はスパゲティです。

しなっとなりそうな青梗菜、賞味期限が今日までの牛乳、同じく豚バラ肉、…で、賞味期限が切れたチクワを使いたい！と思ったら、自ずとメニューはミルクスパゲティになります。

…今の流れで、あまりチクワ関係ないけど。

それでも入れましたけどね、チクワ。

というわけで、写真をどん！

…まあ、上記以外にも、欲望にまかせてタマネギ・マイタケ・カボチャが入ってますけど。

味として生姜の千切りは外せないよね、とか。

仕上げにしらすとゴマと粉チーズなんぞもトッピングしてみたり。

味付けは、塩とコショウとコンソメで適当にしました。

うん、まあ合格点でしょうか。

面倒臭がらずに、バターも入れりゃよかったな～とも思いましたけど。

帰ってきたのは21時過ぎでしたが、それくらいだったら作ってしまいます。

食べるのが22時を過ぎてしまう、ということには目をつぶる。

だってお腹いっぱい食べたいから。

食い意地バンザイ。

イワシの照り焼き

昨日の夕飯は、一昨日残った大根の煮物を…と思っていたのですが、スーパーに売っていたイワシの開きがあまりに美味しそうだったので、そちらの誘惑に屈しました。

イワシの照り焼き！

そこに、ちんげん菜も一緒に炒めて添えました。(酢の物は一昨日の残り)

魚を料理するのは、実はこの家に来て初めてです。

照り焼き、と言いつつ、あまり照りっとしてないのが残念。

本当は片栗粉をまぶして、外側をもう少しカリッともさせたかったのですが、これまた上手くできませんでした。

でも、味はまあまあ満足したから良しとします。

免許更新

前回の更新から、今日で丸5年。

お休みだったので、前回と同じ4月19日に免許を更新してきました。

なぜ前回の更新日を覚えてるかって？

それは、419の日だからさ。

…わかる人だけわかってください。

さて、日曜は混むというので早めに出かけましたが、受付開始の8:30より20分も前に着いたにもかかわらず、センターは既に長蛇の列。

申請書をもらい、記入し、視力検査にたどり着くまでに、1時間近くかかりました。

その後写真撮影だ講習だと進み、終わった頃には1時間40分が経過。

ここまで時間がかかると、優良講習で良かった～と思ってしまいますね。

心がけよう、安全運転。

さて、運転免許センターに行ったら、必ず献血ルームに寄るようにしています。

もちろん、今回も例外ではありません。

…で、これまた例外なく、血がうすいからとお断りされ、食事指導のパンフレットをいただいて帰ってきました。

もっとも、今回いつもと違う点があるとしたら、本気で病院を勧められたということでしょうかね…。

「最近疲れやすくないですか！？ 病気とかしてませんか！？」と尋ねられたので、「疲れる、というか眠いです。」と答えたところ、酸欠の可能性を指摘されました。

なるほど、それ新しいな。

相変わらず「すーぴー」というあだ名は返上されていないので、しばらくの間食事に気をつけてみたいと思います。

食事療法レベルじゃない、とも言われましたけどね…。