チキントマトドリア&レバニラ&かぼちゃの煮付け

今日ではなく昨日の夕飯。

予告通り、カレーにしなかった半分をご飯の上に乗せ、マヨネーズとバジルをかけてオーブンで焼きました。

うん、これはこれで美味ー！

おかずの方もボリューミーです。

急遽実家に帰ったのですが、貧血だと母に話していたところ、レバニラを作って持たせてくれました。

相変わらず過保護です。

でも、ありがとう。

美味しかったよ。

そして、お盆に実家に帰った時にもらってきたかぼちゃ、とうとう使い切りました！

…まあ、1食分冷凍しましたけど。

こちらの味付けも、まあいい感じ。

ちなみにかぼちゃの皮は、最近きんぴらにして食べています。

朝ドラのレシピ本からのネタでした。

夏野菜のドライカレー&切干し大根&田作り

切干し大根の賞味期限が切れてしまった。

食べる煮干しの賞味期限も間近に迫っている。

来週は旅行でほとんどいない。

そして今日から、久々の予定なし2連休。

おかずを作り置きしておくか。

というわけで、切干し大根の煮物と田作りを作りました。

それとは別に、実家でもらったナスとカボチャもまだ残っています。

カボチャの煮付けも美味しいし、焼きナスも美味いんだよね、とは思いましたが、そればっかりというのも芸がないよな…と考えた末に、カレーを作ることにしました。

というわけで、本日の夕飯はこちら。

いやぁ…食べた食べた。

冷凍ご飯がなくなったのでご飯を炊いたのですが、やはりカレーは、炊きたてご飯で食べると美味しいですね。

切干し大根も、袋の裏に書いてある作り方を途中から無視してしまいましたが、いい具合に味付けできました。

田作りは…自分で作っておきながらなんですが、ついつい何度もつまんでしまいます。

これで日本酒があれば、言うことありませんねぇ。

あ、小籠包と棒餃子は、イ◯ンのお惣菜屋さんで買いました。

朝と昼が質素だったので、栄養的にもう一つ二つ追加してもいいんじゃないかなぁ、なんて…。

そして、本日で最後となったふふふの麩は、加賀みその味噌汁。

最後まで、美味しく嬉しくいただきました♪

焼肉&焼き鳥

すみません。

自慢じゃないんです。

自慢じゃないんです、が…

一人暮らしをしてから、痩せました。

たぶん、食べる量が減ったのが原因です。

実家ではたらふく食べてましたからね。

一人暮らしで同じ量を維持するのは難しいのです。

しかし困ったことに、貧血も悪化してしまいました。

電源が落ちるがごとく居眠りしてしまうのも、ひょっとしてそれが原因なのか？

…いや単に睡眠不足だろ、ってか気持ちがたるんでるんじゃねーの、という気もヒシヒシとしますが、まあとにかく、同僚からはもっと太れ、肉を食え、そして筋トレをしろ、まずは腕立て伏せ10回と腹筋10回からだ、それとプロテインを飲めと言われましたので、素直な私はハイハイと頷いて実行することにしたのでした。

…プロテインだけ、無視してるけど。

その割りには質素を通り越して貧相になりがちな食事ですが、今日は近所のスー◯ーがお客様感謝デー！でしたので、ちょっと奮発してみました。

…とか言いつつ、買ったのは焼き鳥だけか。

いえね、豚肉だけだと少ないかな～と思いまして。

でもって、鉄不足を補うにはレバーだよね、どうせなら2本だよね、でもひな鳥ニンニク串も美味しそうじゃね、ぼんじりも食べてみたいし、砂肝って好きなんだよね…などと煩悩に走ってしまった結果が、上記の写真です。

カボチャとナスは、実家からもらってきたものを焼きました。

ちなみに、今日の麩のお吸い物。

貝の形をしていて可愛かったですが、中身もやっぱり可愛い♪

ふふふの麩♪

あ、夕飯の写真撮り忘れた…。

まあいいや。

ちなみに、トマトとナスのドリア、ジャガイモとハムのニンニクバター炒め、作り置きのカボチャの煮付けでした。

そして、これ！

同僚からいただいたお麩。

お湯を注ぐと、中から飾り麩やら具やらが出てくるのです。

懐中汁粉みたいなやつですね。

今日は、一番上の「おすまし」にしました。

かわいい♪

ドライカレースパゲティ&ツルムラサキの酢味噌かけ

冷凍の～ご飯が～なぁくなっちまったんだなぁこれが♪

歌ってみたところで作り置き冷凍ご飯在庫0、という事実は変わりません。

でもっ…大丈夫！

ご飯がなければスパゲティを食べればいいじゃない♪

というわけで、本日の夕飯です。

見栄えはよくありませんが、冷凍してあったドライカレーに、実家からもらってきたナスと、冷凍してあったキャベツを追加して量増し、スパゲティの麺と一緒に炒めました。

添えてあるのは、一昨日作ったカボチャの煮物です。

ツルムラサキは昨日安く売っていたので、全部茹でてから半分は冷凍しておこうかな、と。

で、たまには醤油ではなく、酢味噌にしてみるのもよいのではないかと。

辛子マヨネーズや白和えというのも心惹かれましたが、残念ながら材料がなかったので、今日は酢味噌です。

ほっけ&かぼちゃ

13日から実家に帰っていましたが、今日戻ってきました。

居たかった…もうちょっと居たかったな、実家…。

たらふく食べられるし、お風呂広いし。

それはたわけた甘えだとしても、せめて、母の顔を見てから帰りたかった。(←昨日から明日まで、姉その2一家と旅行中)

まあとにかく、久々にお腹いっぱい食べて、8時間以上寝ました。

地元の友人とも会えたし、1日引きこもって仕事もしました。(←これはちょっと問題。)

ありがとう、両親。

うるさくて大飯食らいで何の役にも立たない娘だけど、また帰っていい？

少しばかりしんみりした帰宅でしたが、一人暮らしに戻ればメシは自分でどうにかせねばなりません。

幸い冷凍庫にあれこれありましたし、父からナスとかぼちゃをもらったので、買い物には行かずに済みました。

というわけで、本日の夕飯。

実家帰りの余韻で(?)、いつもの一人飯より多いです。

何より、冷凍してあったほっけをようやく焼きました。

と言っても、一匹は多いので半分だけ。

もう半分はほぐして、焼き直すか炒飯にするかと思案中です。

ほっけ以外には、かぼちゃの煮付け。

味噌汁は味噌玉で、煮物は冷凍してあったものを解凍しました。

全部食べたら、さすがに満腹です。

さて、残る休日はあと1日。

お出かけする予定ですが、夜はゆっくり休んで、明後日からの仕事に備えたいと思います。

トマト豆腐丼

あれ？

作ったことあったっけ？

まあいいや、とりあえずどーん！

トマト、豆腐、キャベツ、ツルムラサキ、ニンニクを炒めて、酒と酢とコンソメと黒コショウとバジルで味をつけ、ご飯の上にかけてから白ごまと粉チーズをふりかけています。

明後日から実家に帰るので、とにかく冷蔵庫の食材を使い切りたくて作りました。

残り物の割には、そこそこ美味。

さて、作った甲斐があって、早急に使い切らねばならない食材はもうありません。

明日は可燃ゴミの日なので、夜は食べてこようかな。

明後日は安心して実家に帰れそうです。

そば飯

焼きそば祭り3日目！

…になる予定が、食べそびれまくって本日ようやく夕飯自炊。

何だかんだでついに冷凍しそびれてしまった焼きそば、予定通り本日そば飯にして食べました。

写真を撮るほどの見栄えではありませんが、一応どん！

…美味しくなかった。

何だろう？

やはりそばが日数経っていたのが敗因でしょうか？

そんな切ない締めくくりでしたが、どうにか焼きそば祭り終了。

明日から、というか明日は何食べようかな。

木曜日に実家に帰るのですが、ゴミの日が水曜日なので、水曜日は外食したいんだよな。

冷蔵庫に残したくないから、買い物もしたくないんだよな…。

オムそば

昨日から始まった焼きそば祭り。

でも、3日間連続同じものを食べるのも芸が無いよね。

というわけで、今夜の夕飯はこれとなりました。

オムそば。

そろそろ卵も使い切らねばならんのでね…。

ちなみに、昨日炒めておいた野菜と、焼きそばの麺を2食分、一気に使ってしまいました。

もちろん今日で全部食べ切るのではなく、半分は明日の分です。

そのまま食べるか、それとも…。

焼きそば

焼きそばの麺…3食分ももらっちまっただ…。

ついでに、もやしも一袋もらっちまっただ…。

というわけで、今日から3日間焼きそば祭りです。

何故って？

…ふっ…本当に麺(1食分ずつ袋に入っているけど)だけをもらったので、賞味期限がわからないからさ…。

麺をもらったのは今月の1日。

わからないものは、とっとと食べ切るしかありません。

ちなみに、もやしの賞味期限は3日まででしたが、密閉できる容器に水と一緒に入れておくと、けっこう長持ちします。(水は毎日変えなくてはいけませんが)

そんな本日の夕飯、どん！

…うん。

足りないんだよ。

夕飯に焼きそばだけじゃ、足りないんだよ…。

というわけで、キャベツとニンジンを買うために立ち寄ったスーパーで、ここで金を使ってよいものかという葛藤の末に、クリームコロッケとカボチャコロッケも買ってしまいました。

ついでに、もう少し野菜が欲しかったので、ミニトマトも追加。

…それと、ちょっとデザートも食べたくて、ヨーグルトにいちご濁り酒を入れて食べました。

美味しいんだな、これが。

さて、宣言した通り、明日と明後日も焼きそばです。

でも、今日野菜はまとめて炒めてしまったので、明日はそれとそばを一緒に炒め直せばOK。

今日よりは手間がかからないはず…。

3日連続同じメニュー、ということは考えないことにします。