仕事から帰ってきた後、いかに包丁やフライパンを使わずに夕飯を作るか。
それは、一人暮らしの仕事人が常に考えていることです。(そうじゃない人もたくさんいるんだろうけど)
「買えや。」もしくは「外食してこいや。」というツッコミもあろうかと思いますが、車通勤の身としては、それはそれで面倒くさい。
通勤経路をちょっと外れて、駐車場に車を入れて、店に入って…って考えたら、真っ直ぐ家に帰って自炊した方がマシだ。
幸い、私の作るメシは美味いし。
外食産業を敵に回しそうな発言をぶちかましてしまいましたが、とにかく帰宅後シャワーを浴び、さっぱりしたところで作った夕飯が、こちらです。
豆腐に味噌とマヨネーズを混ぜたものをぬり、キムチを乗せて、オーブントースターで焼いただけ！(千切った海苔も乗せましたが)
味噌汁は前日の残り！(大根と人参と煮干し、温めてから乾燥わかめを追加)
新玉ねぎの酢の物は作り置きで、白ごまをかけた！
もちろん、ご飯は冷凍のものをレンチン！
包丁は最初に豆腐を切っただけだし、フライパンなんて使うところは全くなし。
それでも一食用意できたぜ！
どやあ！？
…と得意になってみましたが、果たしてこれは自慢できることなんだろうか。
普通に横着っぷりを露呈しているだけのような気も…。
でも、一応これでも美味しかったです。
食べられることの幸せ、美味しさを感じられる幸せをしみじみ噛み締めながら、この日も「美味ぁ…」と完食したのでした。