納豆とキムチを混ぜても美味しいんだよね。
でもって、大根おろしなんか添えちゃったら美味しいと思うんだ。
でも寒いから、みぞれあんかけなんかいいんじゃないかな。
という思考を経て、本日の夕飯はこうなりました。
全く見えませんが、納豆とキムチと長芋とくるみと卵を混ぜて焼いたものが、下にあります。
上にかかっているのは、豚肉とえのきともやしを炒めてから、だし汁と大根おろしを入れて煮立て、ポン酢で味付けをして片栗粉でとろみをつけたもの。
彩りに、大根葉のふりかけをかけてみました。
よし、美味くできた！
キムチの辛さが長芋と納豆で緩和されつつ、でも味のアクセントになってよし！
白菜のシャキシャキ感とくるみのカリカリ感も、美味しさを倍増しているぞ！
具だくさん？のあんもかかって、ボリューミーになった！
今日は早めに帰れたので、ちょっとだけ料理に手をかけることができました。
さて、早く片づけて、とっとと寝ることにしようかな。