貴女を生き生きと元気にする
ゆかいな健康アドバイザー
こころとからだが愉快になる
健康メソッド
YouTubeチャンネルでアップしている
時短薬膳料理のレシピは
どこで見ればいいの？
ってお問合せをいただきまして・・・
ってなわけで、
このブログで詳細をお伝えすることにしたよん
水ナスの甘じょっぱ漬け
7月の薬膳川柳
【材料】
水ナス 1個
みょうが 1個
大葉 3枚
甘酒 100cc
梅干し 2個
塩 少々
【作り方】
①水ナスは、皮のまま一口大に乱切りにして、ビニール袋に塩と一緒に入れて
軽くもむ
②みょうが・大葉は千切りにする
③梅干しは種を取り、たたいてなめらかにして、甘酒を入れてよく混ぜる
④③に水ナスを入れ浸し、冷蔵庫で1時間程度、漬け込む
⑤器に盛り付けて、みょうがと大葉を添えて出来上がり
＊漬け汁の梅入り甘酒も飲んで下さいね
【薬膳解説】
血の活かして滞りを解消する。体内熱を鎮めて身体の熱をとり、無理なくエネルギー補給できる。
さらに体内から日焼け予防効果も期待できる。