アメーバ ピグ
バーチャルの世界ですが、最近 ピグ で宇宙へ行けるようになりました
早速、宇宙服を着て、宇宙へ飛んでみました
無重力でフワフワ浮かんでいます
ＩＴ技術って凄いなぁ とつくづく感じながら、楽しんでいます
Tokyo Wine Complex という ワインの試飲会 へ行きました。
各国のワインをテイスティングした中で、特に印象に残ったワインは・・・
「 Japan Wine 桜 」 日本 蒼龍葡萄酒株式会社
ぶどう品種（ 国産甲州、ベリーＡ ） 金箔で作られた桜の花びらを浮かせた
贅沢なワインでプレゼントに最高。 アルコール 12.5％ 375ml 1,300円
「 ブラケット・ダックイ 」 イタリア ピエモンテ州 カデ・マンドルリ
ブラケット100％で造られた バラ、ストロベリーを思わせる微発泡の甘口
赤ワイン。 よく冷やして果物やチョコレートと一緒に飲むと最高。 2,600円
アルコール 5.5％
「 2008 ヴァン・ドゥ・ナチュレル 」 フランス コート・デュ・ローヌ地方
ぶどう品種（ グルナッシュ90％、カリニャン10％ ） 干し葡萄、イチジク、
フランボワーズ、ココア、スパイス の複雑な香り。凝縮した甘味が魅力的。
アルコール 16％ 500ml 3,800円
「 完全有機 ピノ・ノワール 」 ニュージーランド ネルソン
ピノ・ノワール種のみを１日だけかもして造ったという珍しい白ワイン。
ピンクダイヤモンドの色づき、洋梨、柑橘系の香り、スパイシーな余韻。
アルコール 14％ 2,625円
「 ソーヴィニョン・ブラン 」 南アフリカ
グラッシーな香りが強く、ソーヴィニョン・ブランの個性がはっきりと出ている、
これぞ ピピ・ドゥ・シャ。
今日は バレンタインデー
大好きな チョコレート の日
カカオの学名は テオブロマ・カカオ。キリシャ語で 「 神様の食べ物 」 という
意味。 アステカやインカ文明では珍重され、王族の飲料 として愛され、貨幣
としても使われていました。
1520年代 カカオはスペインに渡り、王侯貴族に飲まれ、
1847年 イギリスで初めて 食べるチョコレート が開発されました。
植民地だった中南米で栽培が促進され、一般に広がりました。
1876年 スイスがミルクチョコレートの生産に成功。世界の美食家の間で
絶大な人気のスィーツとなりました。
新日本三景 として知られる 静岡県の 三保の松原 へ行って来ました。
約７kmの海岸線に ５万５千本の松が茂る景勝地 で、日本３大松原 の１つでも
あります。 駿河湾を挟んで見える富士山の眺めも最高でした
また、ここは天女の 羽衣伝説 がある場所でもあり、御穂神社から続く松並木の
先に、その舞台になった 「 羽衣の松 」 があります。
【 三保の羽衣伝説 】 昔、満月の夕刻に、三保の村の漁師が 松の枝にかかっている美しい羽衣を見つけ、持ち帰ろうとしました。そこへ天女が現れ 「 それは天人の羽衣です。それがないと私は天に帰ることができません。どうかお返しください 」 と言って泣き出しました。漁師は 天上の舞 を見ることを条件に羽衣を返しました。天女は羽衣をまとって舞を披露し、やがて天に帰って行きました
毎年１０月上旬 羽衣の松 の前で 薪能 「 三保羽衣 」 が上演されるそうです。
月明かりの中、海の波音をBGMに、由緒ある場所で上演される薪能は どんなに
幻想的で美しいことでしょう
三保の松原 
羽衣の松
海岸で拾った石と松ぼっくり
今、若い女性に大人気のチョコレート があると聞いて買ってみました
その名は ブラックサンダー
最初に聞いた時、仮面ライダーのシリーズかと思ってしまいました
ほろ苦いココアクッキーと ミルクチョコレートが 絶妙なハーモニー
コンビニで １個 ３０円（ 税抜き ）で売ってます。
パッケージに おいしさイナズマ級 と書いてあります
他にも、ビッグサンダー、ちびサンダー、ブラックサンダーアイス、
白いブラックサンダー、モーニングサンダー という シリーズがあります
LOTUS COFFEE
を 新たに ２種類 味わいました
ロータスコーヒー とは、ロータス法律事務所の代表 秋山佳胤氏 が
丁寧に選別し、真心こめて焙煎している 特別なコーヒー豆 です。
真心こめて ２種類を同時に 淹れました
味は ・・・ 最高
ほっとします
● グアテマラ
メキシコの南に位置する中南米最大のコーヒー生産国。
マヤ文明が栄えた地でもある。香り豊かで酸味の奥にコクと甘味がある。
● ハイチ
世界最高のブルーマウンテンで知られるジャマイカに隣接する 中南米
カリブ海の島。奥深い香りで苦味とやわらかい甘味がある。
今日は 第２回目の 四季のワイン会 がありました。レストランウェディングで人気のある ひらまつ が経営しているリストランテです。
壁の一面全体がワインセラーになっていて、家具調のお洒落なグランドピアノが
置かれた落ち着いて上品なフロア
本日のワイン
気ごころ知れたメンバーと素晴らしいワインと美味しい食事を堪能し、夢心地の
ひと時でした
【 MENU 】
黒トリュフの目玉焼き ポルチーニ茸とムール貝のフェットチーネ
フォアグラのソテー黒トリュフソース 銀だらのアッフォガート アサリバターソース
熟成和牛もも肉の炭火焼き フォカッチャ
安納芋の焼き芋 スィーツ アラカルト
本日のワイン１．Pierre Paillard Bru Rose
２．２００５ CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR
３．１９９２ LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU
４．１９７６ Chateau Mouton Rothschild
学生時代から１０年間続けた 茶道 の話です。
茶道を始めたきっかけは、友人宅の玄関に美しく生けられていたお花
です。
花器に剣山を置き、お花を生けてある その姿にえらく 感銘 を受けたのです。
あんな風に美しくお花を生けてみたい
という強い思いが湧いてきて、華道を
習うことを決め、評判の良い先生を紹介して頂き、初めて先生のお宅を訪問しま
した。 その先生は、華道の他に 茶道、習字、顔彩を使って葉書や色紙に絵を
描く 俳画 も教えている多才な方でしたが、華道 を習いたいと希望している私に
お茶室でお薄をたててくださいました。 そして、こんな一言を。
「 日本に生まれた女性だったら、是非 お茶も一緒になさって！ 」
美味しいお菓子とお抹茶を頂きながら至福の時間を味わっていた私は、この時の
先生の言葉に素直に受け入れ、茶道も一緒に習おう！と決心したのでした。
月に３回、どんなに忙しくても お稽古に通いました。 忙しい時こそ、一時の精神の
静寂を求めていたのかもしれません。
数年前に天に召された先生ですが、先生が 「 まぁ、お忙しいのによくいらっしゃったわね 」 と温かく迎えてくれたこと、私がお点前の手順を間違えても 「 よくお出来に
なったわね 」 と褒めてくださったこと、初釜の時は自らの手で懐石料理を作って
くださったこと、私の祝い事を一緒に喜んでくださったこと、茶道具を選びに一緒に
出かけてくださったことなど、沢山の思い出があります。 また先生から 日本女性の
奥ゆかしさ、さりげない心づかい、年齢に関係ない可愛らしさ など、実に多くのこと
を学ばせて頂きました。
時々お抹茶をたてる時は、いつも先生のことを思い出し、感謝しています。
今日は 節分 毎年欠かさずしている 豆まき の日です。
今年から かけ声は すべて 「 福は内！ 」 で統一することにしました。
「 福 」 だけで、鬼という概念が入らないので、言っていても気分が良いです
明日は 立春。 暦の上では もう 春 なのですね～
小さい袋に お豆が入っています
時々、無性に食べたくなるものに キムチ があります。
写真のペチュキムチは、韓国直輸入 日本で愛されて２４年 のもの。
酸味がしっかりあり、だしの味が濃すぎず、とても美味しいです
キムチ鍋にも