甘党の私は 暑くなると、無性に アイスクリーム が食べたくなる時があります。
今日は余っていた生クリームで、手作り アイスクリーム を作りました
基本の バニラアイス に好みのものを加えれば、色々な種類を作ることが出来
ます
私の作り方は 材料もシンプルで 時間もかからず、いたって簡単
それでいて美味しいので、レシピ をご紹介します。
＜
アイスクリームの作り方 ＞
１．生クリーム200ml を少し泡立て、砂糖大さじ５を加えてホイップする。
２．卵黄２個を１に加え混ぜる。
３．好みで バニラエッセンス、バニラビーンズ、チョコレート、ココア、抹茶、
オレオクッキー、ラム酒、レーズン などを加える。
４．冷凍庫で冷やす。
たったこれだけです
お料理に使った生クリームが余った時に、さっとホイップして、
無添加の美味しいアイスクリーム を作ってみませんか？
クッキー＆クリーム 抹 茶
今日のおやつは
TOSHI YOROIZUKA の Cake
ケーキバイキングに行ったつもりで、３個ぜんぶ 食べました
手前は ピスタチオクリーム入りのチョコレートムース
中央は アーモンドプラリネ、カスタードクリーム、ナッツ入りシュークリーム
奥は 苺のロールケーキ
※ ケーキに夢中で名前は覚えていません
美味しいケーキを食べ終えた後、よくあることなのですが、
今度は しょっぱい物が食べたくなり・・・
ラーメンを食べてしまいマシタ
まぁ、たまにはいいかな・・・
今夜はお客様をお招きし、バースデーパーティー を催しました
５人でスプマンテで乾杯し、白ワイン１本と赤ワイン３本を開けました
主役のワインは ティニャネッロ
イタリア スーパートスカーナ として知られているワインで、しかも ヴィンテージもの。
抜栓後１時間すると花開き、イチジク、プルーンの芳醇な香りが 魅力的 でした
【 ＭＥＮＵ 】
鯛と雲丹のカルパッチョ
トマトとマリネした海老のガスパッチョ
アスパラとカラスミの前菜
海の幸のサラダ
カラスミのパスタ
パスタ カルボナーラ
真鱈の香草パン粉焼き トスカーナ風ケッカソース
天然酵母のパン（ プレーン、ドライトマト入り ） オリーブオイルを添えて
チョコレートとバナナのケーキ
フルーツババロア
コーヒー
お料理はお抱えシェフ（ ＝主人 ） が担当
プロ顔負けの手の込んだ美味しいフルコースを頂き、大満足でした
ご近所のお庭になった青梅を頂いたので、今年も 梅酒 を作りました
ここ数年は産地の違う梅で作っているため、家には微妙に味の違う梅酒があり
ます。 ２種類をブレンドしたり、炭酸ソーダで割って飲んだりしています。
梅酒は差し上げる分が多く、家に残る分は少ないのですが、喜んで頂けるので
何よりです
梅酒作りって、何だか楽しい
ＨＥＲＳＨＥＹ‘Ｓ の ホワイトチョコレート が美味しいと聞き、
早速 ミニサイズのチョコレートが３種類入っているアソートパッケージを
買ってみました
お店でも 『 人気あります！ 』 とメモが添えられていました。
普段 ホワイトチョコレートはほとんど口にしないのですが、このチョコレートは
たしかに美味しい
あっという間になくなりました
クッキー入り ホワイトチョコレート ３種類入り アソートパッケージ
部屋の模様替えをしていたら、１６年前に祖父から貰った日本人形が出てきました。
貰った当初はケースから取り出して飾っていたのですが、引越しをきっかけに仕舞いこんでしまっていました。
久しぶりの対面で 様々な角度からじっくり見てみると、真っ白な肌、ふっくらした
優しい輪郭、日本的な細い目鼻立ち、紅をさした小さな唇、日本女性の美を感じ
ます。
「 今年も ホタルが出ました！」 と 岐阜県に住むＴさんが、
今年も写真を送ってくださいました
感激
本物は見られなくても、もうそんな季節なのね！と ホタルが沢山飛び交っている
様子を頭の中でイメージできました
今日は アメリカ土産に頂いた スペシャルなカリフォルニアワインを開けました。
ぶどうは ジンファンデル というアメリカの伝統品種
濃厚なルビー色。ブルーベリーなどのベリー系の凝縮した芳醇なフルーツ香、
バニラ、焼き栗などの樽香が顕著に感じられました。余韻が長く、味わい、
アルコールのボリューム感ともに 申し分のないワインでした
カニの冷製アメリケーヌソースのカッペリーニ と一緒に頂きました
２００８ ＢＯＧＬＥ VINEYARDS アルコール度数 14.5％
何もない日は早起きをして 近くの公園に 早朝散歩 に出かけています。
６時半からのラジオ体操に参加し、木々の間を歩きながら鳥のさえずりを聴き、
新鮮な空気を吸えば気分爽快
帰宅してからの朝食が美味しいこと
池の周辺には カワセミ が飛んでくるので、三脚を立てシャッターチャンスを待って
いるカメラマンがいつも数名います。 撮った写真は見せて頂くのですが、私も
いつかカワセミに出会いたいです
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