日本は大人の仮装パーティがメインのようですが、こちらは基本家族の行事です。
子供もやっぱり小さい子が仮装して来ると可愛い💕のですが中学生、高校生となると段々参加しなくなるようです。
うちは中学生、いつまで近所を練り歩くかなぁ？
私は張り切ってシュークリームを作りました。手を出しやすいサイズもあってか数あるデザートから一番先に減っていっていました。
こっちではクリームパフと言います。シュークリームだとshoe creamで靴磨きクリームになってしまいます。😅
チョコがけの中はカスタードクリーム、クラックリンというサクサクの生地がのった方はチョコカスタードを詰めました。前日にカスタードを作っておき、当日シューを焼きます。(両方1日では冷やす時間と気力との戦いになるので)
シューも前もって焼いておいて、当日サクッとさせるために再度焼くという手もあるそうです。
手の込んだデコレーションをする場合はその方がいいかも。
予定としては、カラメルで蜘蛛の巣状にするつもりだったのだけど、これが結構難しい。
端っこにちょっと見える金色のモヤモヤがやっとでした。
そのうちクロカンブッシュか写真↓のgateaux st. honore に挑戦しようと思っているので、その時にリベンジかな。あ、でも暫くはカスタードは敬遠したい気分。
その前に大量の卵白を何とかしなくちゃ。冷凍してるから暫くはもつけど。(卵白は冷凍できますよ。)
こういうのを作った後はお蕎麦とか鍋とかさっぱりした和食系が食べたくなるんですよね〜。やっぱり日本人。