昨日スーパーでズッキーニが安かったので買ってきました。
ズッキーニ美味しいですよね。
塩コショウで焼くだけで美味しい
今回はお弁当の作り置きにしてみました。
ズッキーニをくし切りにして、
豚肉の薄切りを巻きます。
豚こまを買ってきて巻き巻き。
片栗粉をまぶして、フライパンで焼きます。
豚肉とズッキーニに火が通ってきたら、
バターとお醤油とみりんを入れて味付け。
てりてりしてて、美味しそう
味見してみましたが、
ズッキーニの水分でジューシーなお肉食べてる感じ。
少なめのお肉でもボリューム感あり
美味しく出来ました