ご当地バーガー 第二弾

釜石発ご当地バーガー第一弾【チョウザメ玄米バーガー】はいかがでしたでしょうか？


続いてご当地バーガーの第二弾として発売されたのは…。

昨年夏、釜石よいさの会場で行われた即売会では30分で200個を完売しました。
皆さん馴染みの味。

それはこれ






わかるかな？




正解は【烏賊玄米バーガー】

Ｍのフィレオフィッシュのようにイカをフライにして特製のタルタルソースで味付け。


さて、イカフライは皆さん食べた事はありますよね。
イカは火を通すと硬くなってしまいます。噛み切るのに一苦労しますね。
ところがこの烏賊玄米バーガーのイカフライは特殊な技術で柔らかくできていて、パンと一緒に噛み切れます。
使用されているイカはもちろん釜石で捕れたもの。
また、タルタルソースもくせや苦味もなくとても美味しい。
子供達にも喜ばれます。

このイカフライを作ったのはイカ加工の老舗の水産加工会社、
【井戸商店】です。


販売は第一弾と同じく仁平商店。

こちらも数量限定販売となっています。

ご当地バーガー 第１弾！

釜石発、ご当地バーガー。
想像できましたか？

このご当地バーガーは岩手県の【異業種間連携事業】の一貫で作られました。
異業種間連携事業。ようは、違う業種の事業所の間を県が取り持って商品を作るという企画です。

そして昨年春に発売されたのが、これです。






わかりましたか？

それでは答え。



チョウザメ玄米バーガー


釜石で【チョウザメ】の養殖が行われているのはご存知でしたか？
紆余曲折はありましたが、【キャビア】の製造、販売にこぎつけました。が、一つ問題が…。
キャビアを取った後のチョウザメ本体。そこで食用に開発された【チョウザメスモーク】を使って【玄米バーガー】ができました。

味は『あっさり』そして低カロリーなので『ヘルシー』
レタス、トマト、玉葱の野菜とクリームチーズとの相性もバッチリです。
キャビアご愛用のセレブもチョウザメは食べた事はないと思います。
【チョウザメ玄米バーガー】を食べてセレブ気分？


【チョウザメ玄米バーガー】のお買い求めは、

佐々木仁平商店、または、
佐々木仁平商店サンパルク出店で。

数量限定販売なのでお早めに。

ご当地バーガー

最近ご当地グルメブームですね。

中でも『佐世保バーガー』『仙台牛タンバーガー』などご当地バーガーブームです。

実は釜石にもご当地バーガーがあります
なんと３種類も。
しかも【魚の町 釜石】に相応しく『フィッシュバーガー』なんですよ。

ちょっと想像してみて下さいね。