ご当地バーガー 第二弾

釜石発ご当地バーガー第一弾【チョウザメ玄米バーガー】はいかがでしたでしょうか？


続いてご当地バーガーの第二弾として発売されたのは…。

昨年夏、釜石よいさの会場で行われた即売会では30分で200個を完売しました。
皆さん馴染みの味。

それはこれ






わかるかな？




正解は【烏賊玄米バーガー】

Ｍのフィレオフィッシュのようにイカをフライにして特製のタルタルソースで味付け。


さて、イカフライは皆さん食べた事はありますよね。
イカは火を通すと硬くなってしまいます。噛み切るのに一苦労しますね。
ところがこの烏賊玄米バーガーのイカフライは特殊な技術で柔らかくできていて、パンと一緒に噛み切れます。
使用されているイカはもちろん釜石で捕れたもの。
また、タルタルソースもくせや苦味もなくとても美味しい。
子供達にも喜ばれます。

このイカフライを作ったのはイカ加工の老舗の水産加工会社、
【井戸商店】です。


販売は第一弾と同じく仁平商店。

こちらも数量限定販売となっています。