夏休み最終日でした。
今朝は工藤静香さんレシピで
「きな粉ホロホロクッキー」を作りました。
朝から家中にきな粉のいい匂い〜
材料をカップで測って、混ぜて、伸ばして、焼くだけ。
完成まで30分くらいでした。
今回は、伊予中山の青大豆きな粉をいただいていたので、こちらを使って作りました。
普通の茶色っぽいきな粉とは違って、緑っぽいのが特徴的でした。
昨日はこちらを使って、なんちゃっておはぎを作りました。
小さく丸めてきな粉をふりかけて完成。
母が作るお赤飯は甘いのであんこはなしです。
餅米だし、気分はきな粉のおはぎでした。
こちらもおいしかったです。
きな粉ホロホロクッキーのレシピはこちらからどうぞ。
一年前に書いたブログが今でも人気記事です😊